Fisch ist teuer geworden. Julia Steinberg-Böthig vom Fisch-Informationszentrum über die Ursachen – und die Folgen.

Der Fleischhersteller Börner-Eisenacher ist bestrebt, seinen Vorsprung im Biobereich zu sichern und die Rohstoffversorgung auszubauen. Die Bio-Sparte des Unternehmens wächst wieder.

Auf Milchpackungen sind bis zu zehn Labels gedruckt. Für Deutschlands größten Trinkmilch-Handelsmar­kenabfüller Heinrich Gropper ist das ein „Siegel-Friedhof“.

Mit tiefgekühlten Cocktails hat das Start-up Kukki den Getränkemarkt revolutioniert. Anfangs richteten sich die Cocktails an Gastro­nomen, doch die Verbraucher wollen sie auch im Handel kaufen.

Inhaber Karsten Nüsken verrät die Grundidee, den Standort und das Erfolgsgeheimnis seiner im Wettbewerb erfolgreichen Fischtheken.

Im Interview sprechen Michael und Max Ponnath über die Nachfolge, die Positionierung im Markt, die allgemeine Konsumzurückhaltung und den weiteren Ausbau der veganen Marke Vantastic.

Beim Heimtierzubehör kommt viel Billigware mit bedenklichen Mängeln auf den Markt. Mit zertifizierten Prüfzeichen senken Händler ihr Haftungsrisiko und bieten eine Entscheidungshilfe.