Nachhaltige Lebensmittel gewinnen im Zeichen wachsender Verbraucherinteressen an Bedeutung. Eine aktuelle Studie beleuchtet die Beweggründe für den Kauf, die Rolle von Biosiegeln und das Vertrauen in Marken.
Wie die Gründerin von Nomoo die vegane Eiscreme-Marke in Europa groß machen und den Eiskonsum nachhaltiger machen will.
Die internationale Hopfenwirtschaft steckt in der Krise. Der Klimawandel ist nur einer der Gründe.
Lassen sich Handwerk und moderne Technologie in der Eiscreme-Produktion zusammenführen? Ein Blick in die Manufaktur von Florida-Eis.
Christian Wolf erklärt im Interview die Wandlung seines Fleischunternehmens zu einem Lebensmittelkonzern, den Übergang in die fünfte Generation – und warum der Hersteller Spezialist für Bedientheken bleibt.
Die Steuerlast für Nischenprodukte wie Zigarren könnte nach Plänen der EU um über 1.000 Prozent steigen. Hersteller sprechen von einem Todesstoß für die mittelständische Branche.
Ob im Kinderzimmer oder im Sammlerregal: Lizenzen regieren den Markt. Sie machen aus Alltagsprodukten Kultobjekte – und aus Händlern Frequenzmagneten. Auf der „Brandmania“ trifft sich die Branche.
Dr. Carsten Wehrmann hat als Geschäftsführer bei Costa Meeresspezialitäten seit Ende 2024 das Ruder in der Hand. Wie er das Unternehmen nach zwei schwierigen Jahren wieder auf Kurs bringen will.
Lambertz produziert notfalls bis in den Dezember. Ein Gespräch mit Alleingesellschafter Hermann Bühlbecker über den Partner Handel, Marken und Konsolidierung.
Leergutrücknahme muss heute mehr leisten: steigende Mengen bewältigen und Kundenerwartungen erfüllen. Multi-Feed macht genau das möglich.
Die Hersteller von Kosmetika und Haushaltspflegeprodukten haben ihre Umsätze im ersten Quartal leicht gesteigert. Für die positive Entwicklung ist das Inlandsgeschäft verantwortlich.
In Egelsbach laufen Teppichreiniger im Sekundentakt vom Band – selbst nachts. Wie das geht. Und warum Hersteller Dr. Beckmann die Produktion jetzt ausbaut.
Eines der erfolgreichsten Jahre in seiner Geschichte hat das AVO-Werk August Beisse hinter sich. Maßgeblich am Erfolg beteiligt war Geschäftsführer Guido Maßmann, der seit dem 1. August 2025 Privatier ist.
Die neue QS-Studie liefert spannende Antworten! 89 % der Verbraucher halten Lebensmittel in Deutschland für sicher. Im Vergleich zu 2023 zeigt sich: Das Vertrauen der Verbraucher wächst weiter. Hier erfahren Sie mehr!
Der Brotkonsum sinkt weiter. Die knausrige Kundschaft hat jedoch die Gastro-Angebote des Lebensmitteleinzelhandels genau im Blick. Warum dieses Trading-down eine Chance ist.
Was der Produktchef des Proteinherstellers The Quality Group zwischen Supermarktregalen über sich und über Nahrungsergänzungsmittel verrät.
Das Kartellamt hat Tönnies die geplante Übernahme von Vion-Schlachthöfen verboten. Ist das richtig? Die Frage stellt sich, weil Tönnies gegen die Entscheidung vorgeht und auch eine Ministererlaubnis infrage kommt.
Eine neue Studie zeigt: Der illegale Tabakhandel nimmt wegen der gestiegenen Preise europaweit zu. In Deutschland ist der Schwarzmarkt besonders groß.
Seite 3 von 134
