Zwei Drittel der Deutschen achten beim Einkauf von Lebensmitteln und Getränken gezielt auf natürliche, gesunde oder biologische Eigenschaften. Das zeigt eine Umfrage des Unternehmens Shopfully, für die Ende November 2025 über 2.000 Konsumenten befragt wurden. Bei Körperpflegeprodukten legen 34 Prozent der Befragten Wert auf entsprechende Merkmale, bei Haushaltsprodukten sind es 21 Prozent. 19 Prozent der Befragten achten beim Einkauf grundsätzlich nicht auf gesundheitsbezogene Eigenschaften.
Die Bereitschaft, für natürliche Produkte ohne künstliche Inhaltsstoffe oder für biologische Produkte mehr zu bezahlen, bleibt begrenzt. 40 Prozent der Befragten würden bis zu 10 Prozent mehr ausgeben, lediglich 15 Prozent auch bis zu 25 Prozent mehr. Nur 3 Prozent wären zu einem noch höheren Aufpreis bereit. Ein Drittel der Teilnehmer lehnt jeden Preisaufschlag für gesunde oder biologische Produkte ab.
Begriffe wie „bio“, „ohne Zusatzstoffe“ oder „natürliche Inhaltsstoffe“ beeinflussen die Kaufentscheidung vieler Verbraucher. Ein Drittel der Befragten lässt sich dadurch etwas beeinflussen, 18 Prozent nehmen einen starken und 7 Prozent einen sehr starken Einfluss wahr. Lediglich 16 Prozent zeigen sich von solchen Angaben unbeeindruckt. „Die Studienergebnisse zeigen klar: Das Interesse an natürlichen und gesunden Produkten ist in der Breite angekommen, insbesondere beim Lebensmitteleinkauf“, zitierte Shopfully den Country Manager Germany Julian Klein in der Mitteilung.
Shopfully sieht Supermärkte im Vorteil
Supermärkte bleiben die zentrale Anlaufstelle für den Kauf natürlicher oder biologischer Produkte. 69 Prozent der Befragten kaufen dort ein. Fachgeschäfte wie Bioläden oder Reformhäuser nutzen 25 Prozent, Online-Shops nur 16 Prozent. „Wer im Handel Erfolg haben will, muss natürliche Produktwelten mit echter Relevanz und einem nachvollziehbaren Nutzen kommunizieren – am besten dort, wo die meisten kaufen: im Supermarkt“, zitierte das Unternehmen Klein weiter.
Für die Studie befragte Shopfully gemeinsam mit dem Meinungsforschungsinstitut Yougov vom 25. bis 27. November 2025 insgesamt 2.079 Personen ab 18 Jahren. Die Ergebnisse sind nach Angaben des Unternehmens repräsentativ für die deutsche Wohnbevölkerung nach Alter, Geschlecht und Region.
