Der Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland, Österreich und der Schweiz steht vor der Herausforderung, dass er die unterschiedlichen Bedürfnisse junger und älterer Kunden bedienen muss. Während beide Altersgruppen preisbewusst einkaufen, unterscheiden sie sich deutlich in ihren Erwartungen an Einkaufskanäle und Services. Das zeigt eine aktuelle Studie des Marktforschungsunternehmens Yougov. Das Marktforschungsunternehmen hat dafür 15.000 Konsumenten in 21 europäischen Ländern befragt.
Discounter-Zuwachs auch bei den älteren Konsumenten
Hard-Discounter bleiben der wichtigste Einkaufskanal für alle Altersgruppen. 29 Prozent der Generation Z wollen dort künftig mehr einkaufen. Nur 10 Prozent möchten ihre Einkäufe reduzieren. Dies ergibt mit 19 Prozentpunkten den stärksten Wachstumstrend über alle Vertriebskanäle hinweg, wie Yougov berichtet.
Auch bei den älteren Konsumenten ab 55 Jahren verzeichnen die Hard-Discounter mit einem Plus von 9 Prozentpunkten den stärksten Zuwachs. Freundliches Personal bleibt dabei für alle Altersgruppen ein wichtiges Element eines positiven Einkaufserlebnisses.
Ältere wollen vertrauten Ladenaufbau und übersichtliche Gänge
Bei anderen Vertriebsformaten zeigen sich deutliche Unterschiede zwischen den Generationen. Die ältere Generation meidet zunehmend Hypermärkte – 14 Prozent wollen dort weniger einkaufen, nur 3 Prozent mehr. Jüngere Kunden zeigen sich offener für diese Formate, wenn Service und Sortiment stimmen. Während jüngere Konsumenten vor allem schnellere Kassiervorgänge wünschen (27 Prozent), legen ältere Kunden Wert auf einen vertrauten Ladenaufbau (26 Prozent) und übersichtliche Gänge (25 Prozent).
Yougov sieht unterschiedliche Sortimentswünsche
Auch bei der Sortimentsgestaltung unterscheiden sich die Präferenzen deutlich. Die jüngere Generation interessiert sich für neue Produktkategorien wie Kosmetik, Sportartikel oder medizinische Produkte. Ältere Kunden bevorzugen klassische Sortimente wie Haushaltswaren und Gartenbedarf. „Generationale Unterschiede im Einkaufsverhalten spiegeln nicht Gegensätze, sondern unterschiedliche Prioritäten wider“, erläuterte Dr. Marc Knuff, Global Retail Director bei Yougov,
Neue Technologien stoßen auf Interesse
Neue Technologien wie KI-gestützte Services oder personalisierte Angebote stoßen bei 43 Prozent der jüngeren und 14 Prozent der älteren Kunden auf Interesse. Allerdings legen beide Gruppen großen Wert auf Datenschutz – 36 Prozent der Generation Z und 39 Prozent der älteren Konsumenten äußern entsprechende Bedenken. Der Handel muss daher bei der Einführung neuer Technologien behutsam vorgehen, wie Yougov betont. Die Marktforscher führen die Erhebung seit Frühjahr 2022 halbjährlich durch.
