15 Prozent ziehen inzwischen den Online-Supermarkt einem physischen Supermarkt vor – bei der jungen Altersgruppe der 18 bis 24-Jährigen ist es ein Drittel (33 Prozent). Die große Mehrheit der Deutschen (82 Prozent) geht aber weiterhin lieber zum Einkauf in den Supermarkt, als online zu bestellen.
Menschen verbringen seit einem Jahr vermehrt Zeit zuhause und in der Küche. In Deutschland stieg der Anteil um 30 Prozent von 1,7 Stunden auf durchschnittlich 2,2 Stunden Küchenzeit pro Tag. Dabei ist mehr als ein Fünftel (22 Prozent) unter ihnen, die die Küche während des Lockdowns vermutlich zum ersten Mal „richtig“ betreten haben. Sie gaben nämlich an, im vergangenen Jahr Kochen gelernt zu haben. Viele Deutsche haben die Zeit genutzt, um neue Rezepte auszuprobieren (52 Prozent), mit neuen Zutaten zu experimentieren (48 Prozent) und ihre Kochkünste zu verbessern (45 Prozent).
Gemeinsames Essen ist ein sozialer Akt und während des Lockdowns noch wichtiger geworden: 42 Prozent gaben an, dass das gemeinsame Kochen und Essen dazu führte, dass sie sich mit ihren Familienmitgliedern oder Personen im Haushalt zusammenfinden. Fast genauso viele Befragte (41 Prozent) haben Freunde zu einem gemeinsamen Dinnerabend eingeladen, als es erlaubt war, und mehr als die Hälfte (52 Prozent) freut sich darauf, wieder eine Dinnerparty zu veranstalten, sobald es möglich ist. Die digitale Alternative – ein gemeinsames Essen via Videochat zu veranstalten – hat bislang knapp ein Fünftel der Deutschen (19%) genutzt – davon 45 Prozent der 25 bis 34-Jährigen und ein Drittel der 18 bis 24-Jährigen.
„Die letzten 12 Monate waren sehr herausfordernd, aber es zeichnen sich auch positive Trends ab – wie der kulinarische Boom, der ganz Europa erfasst hat. Wir als Marke, möchten Menschen mit den Dingen verbinden, die ihnen Freude bereiten: Sei es durch unsere Partnerschaften, durch einmalige Erlebnisse oder durch bequeme und sichere Möglichkeiten, alltägliche Dinge zu kaufen und zu bezahlen. Das ist unbezahlbar, das ist priceless“, sagt Jeannette Liendo, Senior Vice President Marketing, Mastercard Europe.
