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Alnatura Führt mehr „alte“ Gemüsesorten

Lebensmittel Praxis | 30. Mai 2017
Alnatura: Führt mehr „alte“ Gemüsesorten

Bildquelle: Marc Doradzillo

In der Erntezeit nimmt Alnatura 15 traditionelle Gemüsesorten aus regionalem und saisonalem Bio-Anbau in sein Sortiment auf. Die 117 Alnatura Super Natur Märkte sollen so ein jeweils regional spezifisches Sortiment anbieten und sich damit vom „Einheitsgemüse“ absetzen können.

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Für das Projekt kooperiert Alnatura mit der gemeinnützigen Organisation ProSpecieRara, die sich für die Bewahrung gefährdeter Kultur¬pflan¬zen und den Erhalt biologischer Vielfalt einsetzt. 18 Bio-Landwirte beliefern die Filialen über Bio-Großhändler mit der Ware.
Die traditionellen Gemüsesorten zeichnen sich laut Alnatura durch einen intensiveren Geschmack und ihre ungewöhnlichen Farben aus. Des Weiteren sind sie samenfest. Sie können im Gegensatz zu häufig gebräuchlichem Hybridsaatgut ohne Leistungseinbußen immer wieder verwendet werden.