Abschriften vermeiden Retouren richtig managen

Die Kaufleute Lara Stengel, Rocco Capurso und Michael Radau berichten über ihre Lösungen für Brot und Backwaren und wie auch KI dabei hilft.

Aufgeschäumt Treffpunkt mit Format und langer Tradition

Kaffeetrinken ist weit mehr als die Aufnahme von Flüssigkeit. Neben der richtigen Zubereitung wird hierzulande auch immer mehr Wert auf das passende Ambiente gelegt - Kaffee wird zelebriert.

Donnerstag, 23. August 2012 - Shoppingcenter

Lebensmittel Praxis

Bildquelle: Galestro, Henry's Coffee World, illy, Testa Rossa Brutstätte

Es war wohl ein Zufall, der zur „Entdeckung" der Kaffeebohne und des auf ihrer Basis gekochten Getränks fu?hrte. Und bis Kaffee in der uns bekannten Form kultiviert und in Europa konsumiert wurde, dauerte es. Das erste (1664) und heute noch betriebene Kaffeehaus Deutschlands, „Zum arabischen Coffee Baum", steht in Leipzig. Die Frage, ob das erste Wiener Kaffeehaus in Wien oder in Budapest öffnete, ist bis heute unbeantwortet. Kaffee ist seit Jahren ungebrochen das meist verbreitete und beliebteste Genussmittel unseres Kulturkreises. Der Pro-Kopf-Verbrauch lag 2011 in Deutschland weiterhin stabil bei 149 l. Die weltweite Kaffeekultur ist mehr als eine Kultur – sie ist ein Kult. Waren Kaffeehäuser früher Orte von Nachrichtenbörsen, Zentren der Kommunikation, Orte des Austausches von Wissen und revolutionärer Ideen, sind sie heute klassisch-traditionell, dem gemütlichen Kaffeehaus nahe stehend, aber auch avantgardistisch und absolut hipp. Und sie sind immer noch Treffpunkt für Jung und Alt. Cafés verschaffen dem modernen Menschen ein Genusserlebnis. Zwischen Hunger, Appetit, Genusslust, Pausieren, Anregung und Kommunikation, aber auch zwischen Planung und Spontanität hin und her gerissen, findet er in Cafés ideale Anlaufstellen. In einer Atmosphäre von Weltläufigkeit, Geschäftigkeit, Sehen wie Gesehen werden und natu?rlich Kaffeekennerschaft hat er die Wahl zwischen bisher ungekannter Kaffeevielfalt wie die nachfolgenden Beispiele zeigen.

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Fakten
GALESTRO
Bahnhofsvorplatz 1
50670 Köln