Der noch junge Markt der pflanzlichen Löffelbaren wächst – und zwar kontinuierlich. Vor allem, wenn die Produkte geschmacklich an die Originale aus Milch herankommen.

Die Rügenwalder Mühle baut ihr veganes Sortiment mit großem 
Elan aus und steigt in neue Kategorien ein. Kooperationen sollen 
jetzt noch mehr Geschwindigkeit bringen.

Trotz Inflation wollen die Verbraucher keinesfalls auf ihr Lieblingsgetränk verzichten. Doch neue Herausforderungen zeichnen sich ab. Wird Kaffee wegen des EU-Klimaschutzes bald zur Mangelware?

Trends wie Snacking und Urbanisierung befeuern den Conveniencetrend. Das lässt die Verpackungsnachfrage steigen. Auch die Variantenvielfalt nimmt weiter zu. Nicht alle Lösungen sind nachhaltig.

Pahmeyer, Karoffelmanufaktur in Familienhand, fällt im LEH auf. Ein Gespräch über Erfolge, Pläne – und gefloppte Lupinen-Burger.

Schnelle Küche - schön und gut. Aber zusätzlich müssen Produkte aus der Convenience-Kategorie inzwischen noch anderen Kunden-Wünschen genügen. LP sprach mit zahlreichen „Wunsch-Erfüllern“.