Artikelbild KI in der Bäckerei: Überzeugen mit Zahlen

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KI in der Bäckerei: Überzeugen mit Zahlen

Optimale Warenverfügbarkeit den ganzen Tag, weniger Retouren, Mitarbeiter mit mehr Zeit für die Kunden: Die Anforderungen in den Frische-Abteilungen des Handels oder in der Bäckerei sind hoch.

11.12.2023 - Sortimente Elena Kuss
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Eine Forsa-Umfrage beschäftigt die backende Branche: Es geht um Kundenkommunikation, um Tradition, um das, was statthaft ist im Bäckerhandwerk. Und warum der LEH davon profitieren kann.

06.12.2023 - Sortimente Susanne Klopsch
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Die nordostdeutsche Lebensmittelbranche fordert den politischen Rahmen für den Fortbestand regionaler Produktion.

01.12.2023 - Sortimente Silvia Schulz

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06.12.2023 - Sortimente Andrea Kurtz
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09.11.2023 - Sortimente Hedda Thielking
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Personalmangel in Backstuben und Verkaufsfilialen: Es sind Ideen gefragt beim Verband Deutscher Großbäckereien. Zu den Lösungen zählen Qualifikation, Automatisierung und neue Arbeitsmodelle.

17.11.2023 - Sortimente Susanne Klopsch

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