Auch gegenüber dem dritten Quartal 2019 in der Vor-Corona-Zeit ist die Vermahlung um 5,1 Prozent gestiegen.
Die Europäische Kakaoorganisation (ECA) meldet für das dritte Quartal 2021 eine Vermahlung von 375.811 Tonnen für Europa. Sie ist damit um 8,7 Prozent im Vergleich zum Vorjahresquartal ebenfalls angestiegen.
Die Kakaovermahlung ist der wichtigste Indikator für die Nachfrage nach Kakao für die Schokoladenproduktion. Am Meldeverfahren haben elf von der Bohne aus arbeitende Unternehmen in Deutschland mit ihren Produktionsstätten teilgenommen.
