Das virtuelle Panel wird aktuelle politische Themen wie den Nutri-Score und die europäische Farm-to-Fork-Strategie beleuchten. Außerdem gibt es wissenschaftliche Expertise für ein praktikables Allergenmanagement sowie die Praxis für den Einsatz von Bakteriophagen in der Lebensmittelindustrie.
In mehreren Break-Out-Sessions können sich die Teilnehmer mit Kurzvorträgen neue Impulse für den Alltag holen. Networking und persönlicher Austausch wird in diesem Jahr ebenfalls digital möglich sein – in der digitalen Networking Area. Technische Unterstützung oder Fragen im Chat bietet das dti-Team am digitalen Empfang.
Alle Informationen und das ausführliche Programm stehen unter https://www.tiefkuehlkost.de/tk-fuer-alle/aktuelles/termine-dti/qualitaetsforum-2020-digital zur Verfügung.
