Die Deutschen haben im vergangenen Jahr wieder mehr Speiseöl gekauft. Der Absatz stieg 2024 um 7 Prozent auf 214 Millionen Liter, wie der Verband der ölsaatenverarbeitenden Industrie in Deutschland (OVID) unter Berufung auf Zahlen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) mitteilte.
Rapsöl dominiert nach Angaben des Verbands den deutschen Markt mit einem Anteil von 40 Prozent. Die Verbraucher kauften davon 86 Millionen Liter. Auf den Plätzen zwei und drei folgen laut OVID Sonnenblumenöl mit 64 Millionen Litern (30 Prozent Marktanteil) und Olivenöl mit 36 Millionen Litern (17 Prozent). Andere Speiseöle wie Kokosöl erreichen jeweils weniger als 2 Prozent Marktanteil.
Die aktuellen Zuwächse relativieren sich allerdings im längerfristigen Vergleich. Die Einkaufsmengen lagen 2023 noch unter dem Niveau von 2019, als die Privathaushalte 209 Millionen Liter Speiseöl kauften. Erst 2024 übertraf der Absatz wieder das Vor-Corona-Niveau.
DGE empfiehlt täglichen Ölkonsum
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verbrauchern, täglich zehn Gramm pflanzliche Öle zu sich zu nehmen. Die Experten bestätigten im vergangenen Jahr besonders die positiven Eigenschaften von Rapsöl, berichtet OVID. Die Deutschen kauften 2024 auch 134.000 Tonnen Margarine. Dies entspricht etwa sechs Packungen à 250 Gramm pro Kopf.
Die AMI stützt ihre Analyse auf Daten aus dem Haushaltspanel der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), das das Einkaufsverhalten der privaten Haushalte in Deutschland abbildet.
