Über die Betreuung von knapp 20 Betrieben aus den drei Kulturgruppen „Gemüse“, „Obst“ und „Kartoffeln“ aus fünf Ländern, sollen Biodiversität, Humusgehalt und Bodenfruchtbarkeit analysiert und über den Einsatz wissenschaftlicher Erkenntnisse verbessert werden. Die Ergebnisse werden nach Abschluss des Projekts publiziert. Kaufland wird daraus verbindliche Vorgaben für den Anbau beziehungsweise Vertragsanbau ableiten.
Kaufland Wissenschaftliches Boden- und Biodiversitätsprojekt gestartet
Gemeinsam mit dem Leibniz-Institut testet Kaufland Methoden zur Verbesserung der Böden. Ziel ist es, verbindliche Vorgaben für den Vertragsanbau abzuleiten.
Bildquelle: ManuPadilla - stock.adobe.com
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Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
Videos vom Supermarkt des Jahres 2026 - Nominierte und Gewinner
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Rewe Familie Engel in Biberach
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Edeka Schenke in Gütersloh
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Rewe Markt Würmtalstraße in München
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Rewe Center in Egelsbach
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Combi Markt in Bunde
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Marktkauf in Löhne
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Rewe Ioannis Mouratidis in München
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Edeka McLenachan in Berlin
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E-Center Schroff in Kleve
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Rewe Markt Bonner Straße in Köln
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Kaufland in Waiblingen
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Edeka Frischecenter Komp in Wesel
LP international - Nachrichten
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USA/NiederlandeLivekindly Collective übernimmt Dalco FoodDer US-amerikanische Fleischersatzhersteller Livekindly Collective will das niederländische Unternehmen Dalco Food von der Hilton Food Group übernehmen. Das hat Livekindly Collective angekündigt. Es ist nicht die erste Übernahme in letzter Zeit.
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GroßbritannienWaitrose rüstet Filialen gegen Hitze aufDie britische Supermarktkette Waitrose stattet mehr als 100 Filialen mit neuer Kühltechnik aus, die Temperaturen auf mediterranem Niveau standhalten soll. Die Investitionen sind Teil eines Milliarden-Modernisierungsprogramms. Die nächste Generation der Technik soll sogar bei bis zu 48 Grad Celsius funktionieren.
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Frankreich/SpanienVusion will Retail-Media-Spezialisten In-Store Media übernehmenDer französische Technologiekonzern Vusion plant die Übernahme des spanischen Werbeunternehmens In-Store Media. Damit will Vusion seine Position bei Werbung am stationären Verkaufsort ausbauen. In-Store Media arbeitet nach eigenen Angaben mit mehr als 90 Handelsunternehmen zusammen und setzte zuletzt rund 120 Millionen Euro um.
Viel gelesen in Handel
Im Heft
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Die Konsumenten sparen – und darin liegt eine Umsatzchance: Wie Händler ausgerechnet jetzt als Gastronomen Erfolg haben.
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Die Menschen in Deutschland trinken immer weniger Bier, Wein und Spirituosen. Woran das liegt. Ob die Abstinenz bald ein Ende hat. Und wie Händler und Hersteller den verlorenen Umsatz ersetzen.
Handelsstrategie
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Fahrt mit...Mit dem Rad durch Hamburgs Grünen Osten – Block-Foods-Manager Karl-Heinz Krämer über die Zukunft der FleischbrancheKarl-Heinz Krämer, Geschäftsführer von Block Foods, denkt Fleisch, Tierwohl und Lebensmittelproduktion stets mit Blick auf morgen.
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Teguts ErbenWas die Branche mit Tegut verliert – und wie sich jetzt die Macht im Handel sortiertIm Rhein-Main-Gebiet ist Rewe stark, Edeka schwach. Durch die Übernahme der Tegut-Standorte könnte Edeka Südwest eine jahrzehntealte Vorherrschaft aufbrechen.
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WiderredeTariferhöhungen im Handel – Notwendigkeit für Beschäftigte oder Risiko für Unternehmen?Die Tarifverhandlungen im Handel sind in vollem Gange. Sind höhere Tariflöhne eher Chance und Notwendigkeit oder eine Belastung für die Branche?
Regional-Star 2025 - Die Nominierten
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Podiumsdiskussion zum Regional-StarStorytelling als Erfolgsrezept – wie Händler Verbraucher für regionale Produkte gewinnenWas bedeutet Regionalität eigentlich, wie kann sie vermarktet werden und wie funktioniert sie heute? Fragen für die Podiumsdiskussion anlässlich der 10. Verleihung des Regional-Stars.
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Regional-Star am 21. JanuarDie Spannung steigt – welches Unternehmen begeistert die Experten?In zwölf Unternehmen in Deutschland steigt derzeit die Aufregung: Die Nominierten im Wettbewerb „Regional-Star 2025“ bereiten sich auf Jury-Sitzung und Preisverleihung vor.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie ProduktinnovationHier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Produktinnovation vor. Innovative, heimisch erzeugte Endverbraucherprodukte, die maximal zwei Jahre am Markt sind und nachhaltig hergestellt werden, also beispielsweise einen Beitrag leisten zum Schutz von Klima, Böden, Artenvielfalt oder Nutztieren.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Verarbeitung
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Verarbeitung vor. Konzepte zum Aufbau regionaler Verarbeitungsstrukturen und Prozesse, zum Beispiel Waren-Bündelung/Logistik, Verarbeitung/Veredelung.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Marketing
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Marketing vor. Kommunikationsstrategien, Aktionen und Präsentationen von Regionalkonzepten am PoS, online oder auf Messen.
Läden
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MarktrundgangDie Käsetheke als Stopper – wie Edeka Otto den Kundenlauf neu denktEine Käsewelt nach niederländischem Vorbild, eine Plauderkasse ohne Plauderer und Heimatliebe als Leitmotiv: Sechs Wochen nach der Eröffnung zieht Edeka-Kaufmann Alexander Otto eine erste Bilanz.
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UnangemeldetViel Technik, weniger Orientierung – so sieht es in einem modernisierten Combi ausHier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Combi Verbrauchermarkt in Herford.
Warenkunde
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ProduktwissenFranciacorta – die italienische Premium-Alternative zu ChampagnerDer italienische König des Schaumweins entsteht durch Flaschengärung. Den Franciacorta herzustellen, erfordert viel Handarbeit.
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ProduktwissenVon Golden bis Very Dark – wie der Erntezeitpunkt den Geschmack von Ahornsirup prägtKanadas „flüssiges Gold“ macht Pfannkuchen oder Desserts zur Delikatesse. Der aromatische Sirup kann aber mehr als nur Süße.
Nachhaltigkeit
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