Die für Tiefkühl-Backwaren ausgelegte Anlage kann nach Angaben von Tegut pro Stunde bis zu 25.000 Brötchen „Bag in Box“ verpacken. Zum Einsatz kommt sie bei Herzberger für alle Brote, Kastenbrote, Brötchen und sonstigen Backwaren, die direkt aus dem Ofen tiefgekühlt und anschließend verpackt werden.
Mit der neuen Verpackungsanlage könnten hochwertigen Bio-Backwaren qualitätsschonend und effizient verpackt werden, sagt hebt Christine Kappenberger, Betriebs- und Vertriebsleiterin der Herzberger Bäckerei. Sie rechnet damit, dass die Nachfrage nach Qualitäts-Backartikeln im Tiefkühl-Segment weiter steigen wird. So helfe die Investition in die neue Verpackungslinie, weitere Umsatzpotenziale auszuschöpfen.
