Dabei hat sich der Anteil derer, die es nicht nur einmalig ausprobieren, sondern regelmäßig bestellen, verdoppelt. Diejenigen, die bereits vorher bei Lieferdiensten bestellt haben, haben ihre Bestellungen aufgestockt: 54 Prozent von ihnen haben häufiger als im Vorjahr bestellt. Vor allem Städter und Vorstädter sind auf den Geschmack gekommen und ordern Lebensmittel online: Im September 2019 bestellten 28 Prozent beim Lieferdienst, im August 2020 schon 37 Prozent. Auch in Kleinstädten stieg der Anteil von 17 Prozent auf 26 Prozent. „Auf dem Land wurden Lieferdienste schon immer geschätzt, weil die Wege zum Supermarkt oft weit sind und nur mit dem Auto machbar sind. Während der Corona-Krise haben vor allem Stadtbewohner die Vorteile entdeckt, Lebensmittel bis zur Haustür geliefert zu bekommen und Kontakte zu minimieren. Sie werden diese Annehmlichkeit auch so schnell nicht aufgeben wollen“, sagt Elmar Westermeyer, Geschäftsführer von Eismann.
Eismann-Studie Boom für Lieferdienste?
30 Prozent der Deutschen haben sich im Juli und August Gemüse, Fisch und Co liefern lassen. Vor Ausbruch der Pandemie im September 2019 waren es 22 Prozent. Das sind Ergebnisse der Studie „Was Verbraucher von Lebensmittel-Lieferungen halten“, für die im Auftrag des Lieferdienstes Eismann in Kooperation mit dem Institut für Management- und Wirtschaftsforschung (IMWF) 1.000 Personen im Juli und August 2020 repräsentativ befragt wurden.
Neue Produkte
Im Heft
-
Solaranlagen sind längst keine Gelddruckmaschinen mehr – und die Einspeisevergütung wird weiter sinken. Warum Lebensmittelhändler und -hersteller trotzdem in erneuerbare Energien investieren.
-
Lebensmittelhändler David Hegemann war ein Star im Netz. Jetzt ist er raus. Warum andere Kaufleute Influencer bleiben. Wie sie Likes in Umsatz ummünzen.
Anzeige
Spenden für Helfer auf vier Pfoten
PURINA unterstützt VITA e. V. Assistenzhunde. Die Helfer auf 4 Pfoten stehen Menschen in schwierigen Lebenssituationen täglich zur Seite.
Empfohlene Beiträge
-
WiderredeZuckersteuer – soll die Abgabe auch für Süßstoffe gelten?
-
Fahrt mit...Niemals aufgeben – wie der Deutschlandchef von Nestlé denkt und das Unternehmen umbaut
-
MarktrundgangSalat auf dem Dach – so entwickelt Rewe in Berlin sein Green-Farming-Konzept weiter
-
Interview mit Michael Durach„Wir liegen bei 96 bis 98 Prozent Stromautarkie“ – so macht sich Develey resilient
-
Erneuerbare EnergienEnergiepreise? Egal! Wie sich Handel und Industrie unabhängiger machen
-
So entsteht...Zwei Produkte, ein Snack – wie bei Mar-Ko Salami und Teig zusammenfinden
Wettbewerbsinfos
Videos vom Supermarkt des Jahres 2026 - Nominierte und Gewinner
-
Rewe Familie Engel in Biberach
-
Edeka Schenke in Gütersloh
-
Rewe Markt Würmtalstraße in München
-
Rewe Center in Egelsbach
-
Combi Markt in Bunde
-
Marktkauf in Löhne
-
Rewe Ioannis Mouratidis in München
-
Edeka McLenachan in Berlin
-
E-Center Schroff in Kleve
-
Rewe Markt Bonner Straße in Köln
-
Kaufland in Waiblingen
-
Edeka Frischecenter Komp in Wesel
Handelsstrategien
-
Interview mit David Strack von Susycheck„Ohne Daten keine Konformität“ – warum Excel bei der PPWR an Grenzen stößtMit der PPWR steigen die Anforderungen an Verpackungsdaten und Konformitätserklärungen. David Strack, CEO von Susycheck, erklärt, warum belastbare Daten dabei entscheidend sind, wo Handelsmarken besonders gefordert sind und weshalb Excel bei großen Sortimenten schnell zur Fehlerquelle wird.
-
EigenmarkenWie die EU-Verpackungsregeln das Geschäft verändernSeit dem 12. August gelten neue Regeln für Verpackungen – auch von Eigenmarken. Der Packaging and Packaging Waste Regulation fehlt es an Praxistauglichkeit.
-
WiderredeZuckersteuer – soll die Abgabe auch für Süßstoffe gelten?Eine Zuckersteuer in Deutschland scheint wahrscheinlich. Sollte diese Steuer auch Süßstoffe mit einschließen?
Viel gelesen in Handel
-
Edeka im StrukturwandelWie viele Regionalgesellschaften braucht die Handelsgruppe? -
Fahrt mit...Warum Ex-Einkäufer Jan Lars Wapelhorst die Seiten gewechselt hat -
Niedrigwasser am Rhein70 Prozent höhere Frachtkosten – warum die Lebensmittelbranche kaum ausweichen kann -
WiderredeLoyalty-Apps im Lebensmittelhandel – unverzichtbar oder überschätzt?
Läden
-
MarktrundgangSalat auf dem Dach – so entwickelt Rewe in Berlin sein Green-Farming-Konzept weiterIn Berlin hat das lang erwartete zweite Rewe Green Farming eröffnet. Im Vergleich zum Piloten in Wiesbaden gibt es einige Neuerungen, erzählen Kaufmann Felix Thomas und Klaus Wiens, Leiter Filialbau der Rewe.
-
Marktrundgang800.000 Euro für den Neustart – so hat der Superbiomarkt in Münster eine Aldi-Fläche verwandeltSuperbiomarkt hat das Schutzschirmverfahren überwunden, sich konsolidiert und erweitert nun wieder sein Filialnetz. In Münster-Gremmendorf setzt Vorstand Luca Radau auf einen strategischen Standort.
Produktwissen
-
ProduktwissenMie, Udon oder Soba – so unterscheiden sich die wichtigsten asiatischen NudelsortenDer Trend zu asiatischen Gerichten schwappt auch auf das Teigwarensegment über. So vielfältig sind asiatische Nudelspezialitäten.
-
ProduktwissenVon Dijon bis Feigensenf – Vielfalt schafft Kaufimpulse im RegalOhne Senf wären viele Speisen fade. 76 Prozent der Deutschen kaufen ihn daher regelmäßig. Dabei trägt das Senfregal zur regionalen Profilierung bei.
Personalien Handel
Nachhaltigkeit
-
Interview mit Michael Durach„Wir liegen bei 96 bis 98 Prozent Stromautarkie“ – so macht sich Develey resilient -
Erneuerbare EnergienEnergiepreise? Egal! Wie sich Handel und Industrie unabhängiger machen -
EmpCo-RichtlinieWirtschaftsprüfer warnen vor Rechtsunsicherheit bei Nachhaltigkeit -
EmpCo-RichtlinieAgrarmarketingverbände sehen große Verunsicherung
Im Gespräch
-
Famila-Warenhausleiter im Interview„Traditionelle Angebote sind erfolgreich“ – warum Klassiker zur WM den Unterschied machenOliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
-
Rewe-Category-Manager im InterviewGrilltheke als Erlebnisfläche – so steigert Cross-Selling den UmsatzGeflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich in der Grillsaison besonders gut verkaufen und wie Händler ihr Sortiment optimal inszenieren.
