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Im Heft
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Ausgabe 15 vom 20. September 2024
Der Klimawandel ist da – so halten Sie ihn aus
Das Wetter ist gefährlich geworden: Hochwasser und Hitzewellen bedrohen auch in Deutschland Existenzen. Wie sich Händler und Hersteller jetzt anpassen, um nicht unterzugehen.
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Ausgabe 14 vom 30. August 2024
Der Nächste, bitte!
Die Boomer-Generation geht in den Ruhestand. Deshalb braucht es neue Unternehmer. Wie Generationswechsel in Handel und Industrie gelingen. Und woran sie zu scheitern drohen.
Viel gelesen
Videos vom Käse-Star 2024
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Wasgau in Annweiler am Trifels
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Kulinarikwelten E-Center Stengel in Fürth
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Rewe Fickeis in Königswinter
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Edeka Stadler + Honner in Unterföhring
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Rewe-Center in Darmstadt
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E-Center Trossingen in Trossingen
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Kaufland in Dallgow-Döberitz
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Edeka Center Gossens in Neuss-Norf
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Edeka Hacker in Altdorf
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Globus Markthalle in Braunschweig
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Aktiv-Markt Manfred Gebauer in Salach
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Dodenhof in Posthausen
Handel
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Eigenmarken-Liebling
Gewinner 2024
Sie sind günstig, sie sind innovativ und haben oft eine eigene Fangemeinde – die Eigenmarken des Handels. Zum zweiten Mal zeichnen die LP und IPLC die Eigenmarken-Lieblinge des Jahres aus.
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Künftige Technologien für den Handel
Was für den Händler morgen wichtig ist
Künstliche Intelligenz verändert die Abläufe im Handel. Thorsten Fuchs, Direktor der Food Akademie Neuwied, über künftige Technologien.
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Nachhaltigkeit versus Preis
Den Deutschen ist nicht mehr danach, die Welt zu retten
Nachhaltig denken und nachhaltig einkaufen? 2024 macht hier der Preis das Rennen. Das zeigt eine Studie der DHBW Heilbronn. Warum es gerade jetzt darauf ankommt, „grüne“ Sortimente zu pflegen.
Hersteller
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Podcast
Traditionsunternehmen Bialetti will Nischenmarkt erobern
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Kosmetikindustrie
Make-up-Kunden sparen - warum Hersteller trotzdem in Nachhaltigkeit investieren müssen
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Bio-Bananen drohen knapp zu werden
Die EU überfordert Produzenten im Süden der Welt
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Kakaofrucht statt Zucker
So sieht die Schokolade der Zukunft aus
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Klimawandel im Obst- und Gemüsebau
Warum Frostschutz und Hydrokulturen künftig wichtiger werden
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Arge Heumilch
Wie ein kleiner Verein die Milchindustrie aufmischt
Läden
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Neueröffnung des Monats
Rewe Familie Akay, Frankfurt
Kompakt, modern, ressourcenschonend: Der Vollsortimenter im Stadtteil Liederbach ist technisch auf dem neuesten Stand.
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Nachhaltiger geht es kaum
Warum die Branche den Markt von Christian Dorfmann überrennt
Im brandenburgischen Nauen hat Edeka-Kaufmann Christian Dorfmann seinen Zukunftsmarkt eröffnet. Die Branche schaut sich an, was heute machbar ist.
Personalien
Warenkunde
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Geschützte Ursprungsbezeichnung
Manche Lebensmittel sind geografisch geschützt – was genau das heißt
Allgäuer Bergkäse stammt nicht von der Nordsee, Ammerländer Knochenschinken nicht aus dem Schwarzwald. Beide Begriffe sind geografisch geschützt. Was bedeutet das genau?
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Vegane Kleinkuchen
Was die Kartoffel im Kuchen zu suchen hat
Es sind die inneren Werte, durch die sich vegane und klassische Kleinkuchen voneinander unterscheiden. Eine zentrale Rolle spielen in der Produktion die passenden Proteine.
Nachhaltigkeit
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Nachhaltiger Konsum
Fairtrade-Absatz in Deutschland legt zu
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Umstrittene Regelung
EU verschiebt Entwaldungsverordnung um ein Jahr
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Wachsende Nachfrage
Aldi Süd wirbt mit neuer Kampagne für sein nachhaltiges Sortiment
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Kosmetikindustrie
Make-up-Kunden sparen - warum Hersteller trotzdem in Nachhaltigkeit investieren müssen
Im Gespräch
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Blumenabteilung
So begeistern Händler von Blumen - Expertentipps von Kaufmann Daniel Honner
„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
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Milchgetränke und Kaffeespezialitäten To-go
Warum Arla auf alles außer Dosen setzt
Marcel Hahne ist seit einem Jahr Arla-Vertriebschef. Mit der LP sprach er über Lizenzen, die neue Buko-Range und Absatzkanäle.
Videos vom Supermarkt des Jahres 2024
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Kaufland Pirna
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E Center Kohler Lahr
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Rewe Center Egelsbach
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Tegut Gorkistraße Erfurt
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Elli Markt Delbrück
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Edeka Center Cramer Langenhagen
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Edeka Wilger Borken Otto Hahn Straße
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Rewe Center Butzbach
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Edeka Center Wolfsburg Nordstadt
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Rewe Rahmati Solingen Ohligs
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Rewe Green Farming Markt Wiesbaden
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Kaufland Pirna
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Kaufland Borsbergstraße in Dresden
LP.economy - Internationale Nachrichten
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Indien
Danone plant Expansion
Danone plant eine Expansion in Indien, um in dem Land mit der etablierten Konkurrenz von Unilever und Nestlé gleichzuziehen. In einem Interview mit der Financial Times erklärte der CEO des Unternehmens, Antoine de Saint-Affrique, die Präsenz des französischen Konsumgüterkonzerns in dem Land sei „noch lange nicht da, wo sie sein sollte“.
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Frankreich
Casino Group schließt weitere Filialverkäufe ab
Der französische Einzelhandelskonzern Casino Group hat zwei weitere Wellen von Filialverkäufen abgeschlossen. Groupement les Mousquetaires und Rocca Group übernehmen insgesamt 60 Filialen. Casino fokussiert sich nun auf seine Convenience-Marken mit fast 8.000 verbleibenden Filialen.
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Rumänien
Auchan eröffnet ersten Simply-Markt
Auchan treibt sein Franchiseprogramm in Rumänien voran. Der Handelskonzern hat in Puranii de Sus seinen ersten Simply-Markt im Kreis Teleorman eröffnet. Das neue Geschäft bietet auf 200 Quadratmetern 3.500 Produkte an.
