Inhaltsübersicht
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Nährwert-Kennzeichnung Die neuen Regeln im Einzelnen
Künftig sind Angaben über Salz, Fett, Zucker und andere Inhaltsstoffe auf den Verpackungen Pflicht. Bisher waren diese Angaben freiwillig, verpflichtend allerdings dann, wenn das Produkt nährwertbezogene Angaben enthält oder Werbung damit gemacht wird.
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Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
Videos vom Supermarkt des Jahres 2026 - Nominierte und Gewinner
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Rewe Familie Engel in Biberach
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Edeka Schenke in Gütersloh
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Rewe Markt Würmtalstraße in München
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Rewe Center in Egelsbach
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Combi Markt in Bunde
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Marktkauf in Löhne
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Rewe Ioannis Mouratidis in München
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Edeka McLenachan in Berlin
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E-Center Schroff in Kleve
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Rewe Markt Bonner Straße in Köln
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Kaufland in Waiblingen
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Edeka Frischecenter Komp in Wesel
LP international - Nachrichten
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Brasilien/FrankreichCarrefour Brasil stattet 54 Filialen mit Solaranlagen ausDie brasilianische Einzelhandelskette Carrefour Brasil rüstet 54 Standorte mit Photovoltaikanlagen aus und hat dafür einen Vertrag mit dem französischen Energieunternehmen Green Yellow geschlossen. Die Anlagen sollen mehr als 30 Prozent des Energiebedarfs decken.
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USATrump reklamiert Preissenkungen bei Walmart für sichDer US-Einzelhändler Walmart reduziert die Preise für tausende Artikel in seinen Filialen und bei seiner Tochter Sam's Club. Die Aktion betrifft Lebensmittel, Haushaltsartikel und Freizeitprodukte für die Sommersaison. US-Präsident Donald Trump behauptet, der Handelsgigant reagiere damit auf seine Aufforderung.
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GroßbritannienLidl bringt Self-Scanning in 37 weitere FilialenDer Discounter Lidl weitet sein Self-Scanning-System in Großbritannien aus. Kunden scannen Produkte mit dem Smartphone und sehen ihre Ausgaben in Echtzeit. Besonders Eltern schätzen nach Unternehmensangaben die Funktion Lidl & Go.
Podcast
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Die Konsumenten sparen – und darin liegt eine Umsatzchance: Wie Händler ausgerechnet jetzt als Gastronomen Erfolg haben.
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Die Menschen in Deutschland trinken immer weniger Bier, Wein und Spirituosen. Woran das liegt. Ob die Abstinenz bald ein Ende hat. Und wie Händler und Hersteller den verlorenen Umsatz ersetzen.
Viel gelesen
Handelsstrategie
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HandelsgastronomieVom Supermarkt zum Gastro-Hotspot – was erfolgreiche Händler anders machenKneipen sterben – und die Menschen wollen trotzdem ausgehen. Lebensmittelhändlern bietet das Chancen. Wie Kaufleute Gastronomen werden. Was erfolgreiche Handelsgastronomie ausmacht.
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Gastro-Experte im Interview„Stellen Sie bloß keinen Koch ein!“ – warum zu viel Individualität in der Handelsgastronomie ein Problem istWie gelingt der Einstieg in die Handelsgastronomie? Gastro-Experte und Gründer von Hans im Glück, Oliver Merches erklärt, welche Fehler Händler vermeiden sollten – und warum er von individuellen Kochkonzepten abrät.
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Leser fragen ...Cyber-Versicherung im Einzelhandel – wann sich der Schutz für Kaufleute lohnt… und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Marc Dönges, worauf Händler bei einer Cyber-Versicherung achten sollten.
Hersteller
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Interview mit Mintel-Analystin„Texturwechsel haben großes Marktpotenzial“ – welche internationalen Nusstrends nach Deutschland kommen -
Salzige und herzhafte SnacksNüsse im Proteinboom – wo Vollsortimenter noch Potenzial verschenken -
So entsteht...Rund 100 Qualitätskontrollen bis ins Regal – der aufwendige Herstellungsprozess einer Gesichtscreme -
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Schweizer KäseAlpenflair in Hannover – wie Ruwisch und Zuck Thekenpersonal in einer Käsewelt schult -
Fahrt mit...Wie Mövenpick-Chef Jürgen Herrmann den Deutschen Lust auf Premium macht
Läden
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UnangemeldetViel Technik, weniger Orientierung – so sieht es in einem modernisierten Combi ausHier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Combi Verbrauchermarkt in Herford.
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UnangemeldetDiscount im gehobenen Viertel – wie Penny in Dortmund-Schüren mit Nachbarschaftsnähe und breitem Sortiment punktetHier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Penny in Dortmund-Schüren.
Personalien
Warenkunde
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ProduktwissenCrunch ohne Kühlung – wie gefriergetrocknete Früchte neue Platzierungen erobernSo spannend ist Gefriergetrocknetes. Genauer gesagt: gefriergetrocknete Früchte. Sie bieten viel Potenzial im Snack- und Frühstückssortiment. Was die Leichtgewichte noch ausmacht.
Nachhaltigkeit
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Im Gespräch
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