Preisentwicklung im Lebensmittelhandel

Schwache Ernte treibt Preise für Kartoffeln, Äpfel und Gurken

Hitze und Trockenheit haben die Ernte in Deutschland schrumpfen lassen. Bauernpräsident Joachim Rukwied spricht von Missernten bei einzelnen Kulturen. Marktexperten erwarten steigende Preise bei Obst und Gemüse, sehen die Versorgung aber gesichert.

24.08.2026 - Handel Theresa Kalmer (mit dpa)

Statistisches Bundesamt

Erzeugerpreise für Nahrungsmittel sinken deutlich

Die Erzeugerpreise für Nahrungsmittel in Deutschland sind im Juli 2026 um 4,6 Prozent gegenüber dem Vorjahr gefallen – Butter verbilligte sich sogar um mehr als 40 Prozent. Damit entwickeln sich die Lebensmittelpreise gegenläufig zum allgemeinen Trend: Die gewerblichen Erzeugerpreise insgesamt stiegen um 3,0 Prozent, getrieben vor allem von Energie und Vorleistungsgütern.

20.08.2026 - Hersteller Theresa Kalmer

Statistik für Juni

Erzeugerpreise für Agrarprodukte sinken um 13,9 Prozent

Die Preise für landwirtschaftliche Produkte lagen im Juni 2026 deutlich unter dem Vorjahresniveau. Besonders stark fielen die Preise für tierische Erzeugnisse. Während Milch und Schweinefleisch um mehr als ein Viertel günstiger wurden, verteuerten sich Eier um 11,0 Prozent.

14.08.2026 - Hersteller Manuel Glasfort

Weitere Meldungen

Bündnis startet neuen Appell

Fairtrade will Einkäufe unter Produktionskosten verbieten

Die Organisation Fairtrade Deutschland und 13 Mitinitiatoren fordern in dem neuen Appell „Landwirtschaft braucht Fairness“ ein Verbot des Einkaufs landwirtschaftlicher Produkte unterhalb der Produktionskosten als unlautere Handelspraxis. Handel und Ernährungsindustrie sind dagegen.

12.08.2026 - Hersteller Thomas Klaus

Inflation

Teuerungsrate steigt nach Ende des Tankrabatts auf 2,8 Prozent

Die Inflationsrate in Deutschland ist im Juli deutlich gestiegen. Hauptgrund sind die Energiepreise, die nach dem Auslaufen des Tankrabatts sprunghaft anzogen. Ökonomen warnen, dass steigende Energiekosten bald auch die Supermarktpreise treiben könnten.

12.08.2026 - Handel Theresa Kalmer

Jahresgespräche 2026 Hintergrund

Rabatte reichen nicht mehr – worüber Handel und Industrie jetzt wirklich verhandeln

In den Jahresgesprächen entscheidet sich, wer Macht hat und wer Marge macht. Welche Taktiken in den Verhandlungen zählen. Und warum die Zeit großer Eskalationen womöglich vorbei ist.

11.08.2026 - Strategien Tobias Dünnebacke

Dürre und Lebensmittelpreise

Trockenheit verteuert Gemüse und Kartoffeln

Die anhaltende Trockenheit treibt die Preise für Frischgemüse und Kartoffeln in Deutschland nach oben. Erzeuger warnen vor Ertragseinbußen auf Feldern ohne künstliche Beregnung. Selbst Pommes dürften im Schnitt kürzer ausfallen – beim Obst hingegen profitieren Verbraucher von niedrigeren Preisen.

07.08.2026 - Handel Theresa Kalmer (mit dpa)

Agrarpreise

Erzeugerpreise für Lebensmittel geben deutlich nach

Die Erzeugerpreise für landwirtschaftliche Produkte sind im Mai um fast 14 Prozent gegenüber dem Vorjahr gesunken, so das Statistische Bundesamt. Milch, Schlachtschweine und Kartoffeln verbilligten sich besonders stark. Eier und Tomaten verteuerten sich dagegen deutlich.

13.07.2026 - Hersteller Theresa Kalmer

Nahrungsergänzungsmittel

Proteinpulverpreise explodieren – Lieferengpässe bei Rewe und dm

Die Preise für Proteinpulver sind seit Jahresbeginn massiv gestiegen. Grund ist eine weltweit knappe Versorgung mit Molke – dem wichtigsten Rohstoff. Branchenvertreter rechnen nicht damit, dass die Preise wieder sinken.

04.07.2026 - Handel Theresa Kalmer (mit dpa)