Interview LP-Interview Mit Hochdruck in den Handel Wer im Handel in die Kühlung will, braucht gute Argumente um ein paar Zentimeter für seine Produkte zu erobern. Die klassischen Baby-Gläschen » LP-TV | 18.09.2020 Recht Kein Kavaliersdelikt Produktfälschungen sind ein Milliardengeschäft. Dabei scheinen die Verantwortlichen immer aufwendigere Aktivitäten in Kauf zu nehmen, wie » Management | 14.09.2020 Verpackung Die Botschaft der Verpackung Authentizität ist fast schon ein abgenutzter Begriff, aber dennoch einer der wichtigsten Markeneigenschaften. Der Hamburger Markenpsychologe Jens » Verpackung | 14.09.2020 LP-Interview Weniger Zucker, weniger Fett, weniger Kalorien: Gesundheit zählt beim Eisgenuss Es ist ein weltweiter Trend, der auch in Deutschland unübersehbar ist. Hochwertiges Eis, vor allem auch in Bio-Qualität, soll trotzdem weniger » LP-TV | 14.09.2020 Reinert „Bleiben wir weiter neugierig“ Die Produzenten Kemper und Reinert fusionierten im Januar 2020 zu einem gemeinsamen Unternehmen unter dem Namen „The Family Butchers“ (TFB). » Fleisch | 14.09.2020 Reh Kendermann „Das Ansehen von südafrikanischem Wein leidet“ Eine neue Studie zeigt die pre- käre Situation auf afrikanischen Weinfarmen. Alexander Rittlinger, Geschäftsführer von Reh Kendermann, » Getränke | 13.09.2020 Lambertz Gut vorbereitet Lambertz-Chef Dr. Hermann Bühlbecker erwartet ein positives Weihnachtsgeschäft – auch dank zahlreicher Innovationen. Süßwaren | 13.09.2020 Globus Food-Blogger Seit vier Jahren kooperiert Globus mit Food- Bloggerin Saliha „Sally“ Özcan. Was Globus davon hat, das weiß Kathy Zorn, Referentin Digitales » Management | 13.09.2020 LP-Interview Hausmesse trotz Corona Die R+S Vertriebs GmbH beliefert heute mehr als 2.600 Lebensmittelgeschäfte deutschlandweit. Hierfür veranstalten R+S seit über 40 Jahren an » LP-TV | 07.09.2020 LP-Interview Regionale Produktschau in Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern veranstaltet die erste landesweite Warenbörse („Regional + Bio aus MV“) im Oktober 2020. Und zwar leibhaftig im neuen » LP-TV | 04.09.2020 LP-Interview Hohe Wertschöpfung für Milch Nur wenige Produkte stehen so stark in der Preisoptik wie Milch. Der Liter steht oft für weniger als einen Euro im Kühlregal. Das mag manche » LP-TV | 01.09.2020 Recht Schlacht gewonnen Der Schokoladen-Krieg zwischen Ritter Sport und Milka ist beendet. Die Marke aus Waldenbuch darf als einzige quadratische Tafeln herstellen. » Süßwaren | 26.08.2020 Getränke Die Aufholjagd Nestlé Waters steht am Pranger. Und die prominenten Köpfe des Konzerns müssen die Kohlen aus dem Feuer holen. Ein Gespräch mit Marc Honold » Getränke | 26.08.2020 Süßwaren Protein oder Retro: Was kommt jetzt? Dr. Enrico Careglio ist Professor an der Hochschule Trier und Mitglied im DLG-Team. Für ihn stehen alle Zeichen auf „gesündere Produkte“ im » Süßwaren | 26.08.2020 SB-Brot Sorgenkind Prebake Geschäftsführer Frank Kleiner (Foto) spricht von schmerzlichen Verlusten im Bereich Backstationen mit Auswirkungen auf das Unternehmensergebnis. » Sortimente | 26.08.2020 Danone „Es geht nicht um Marketing, es geht um Beweise“ Danone-Chef Richard Trechman hat die Trendwende geschafft: Das Unternehmen wächst nach vorherigen Einbußen in Deutschland wieder deutlich. Wie » Molkereiprodukte | 25.08.2020 Picnic „Die Erwartungshaltung ist sehr hoch“ E-Food-Händler Picnic beschleunigt seine Expansion. Immer im Fokus: die Kundenzufriedenheit, erklärt Deutschland-Geschäftsführer Frederic » Management | 25.08.2020 LP-Interview Desinfektion365 – Innovatives Verfahren mit Langzeiteffekt Hygiene bestimmt in diesen Corona-Zeiten unseren Einkaufsalltag im Lebensmittelhandel. Anstelle von Stationen mit Papiertüchern und » LP-TV | 21.08.2020 LP-Interview Vegan wird immer wichtiger Der Eis-Sommer 2020 ist wohl der seltsamste aller Zeiten: erst die Corona-Pandemie mit dem wochenlangen Lockdown, jetzt eine späte Hitzewelle. » LP-TV | 20.08.2020 LP-Interview “Fridays for Future“ - Bewusster Konsum Wer sich für Klimaschutz einsetzt, also zum Beispiel die “Fridays for Future“-Bewegung unterstützt, ändert auch seine Einstellung zum » LP-TV | 19.08.2020 LP-Interview Category Management setzt auf Emotionen Category Management ist eine bewährte Methode, um einen Bereich oder eine ganze Kategorie im Supermarkt rentabler zu gestalten. LP-TV | 17.08.2020 Verpackung Händler hamstern Die Corona-Pandemie hat den Stellenwert von Verpackungen bei Lebensmitteln überdeutlich gemacht. Dennoch wirkt sich auch in der » Verpackung | 08.08.2020 Interview Schneeweiß „Wir haben gerne die Lufthoheit“ Die „kleinste Edeka der Welt“ residiert im Industriegebiet Pfieffewiesen in Melsungen: Edeka Hessenring ist tatsächlich die kleinste » Management | 08.08.2020 IT im Handel Corona dynamisiert die Digitalisierung Corona dynamisiert die Digitalisierung im Lebensmittelhandel und wird nach dem Lockdown den Weg zum „New Normal“ verkürzen, ist Xenia Giese » Management | 08.08.2020 LP-Interview „Den Markt aufmischen“ – Start-up mit großen Zielen Das Hamburger Start-up „purefood“ hat ambitionierte Ziele: Nicht mehr – aber auch nicht weniger – als die Revolution der » LP-TV | 06.08.2020 LP-Interview Richtig platziert – mehr verkauft Impulswaren müssen für ein erfolgreiches Geschäft aufmerksamkeitsstark präsentiert werden. LP-TV | 30.07.2020 LP-Interview Vorbereiten auf die zweite Corona Welle – aber wie? Die Corona-Pandemie wirkt wie ein Katalysator für digitalen Einkauf. Auch bei Lebensmitteln? LP-TV | 23.07.2020 LP-Interview Schaut über den Tellerrand - Mitarbeiter auch mal anders gewinnen Mitarbeiter für den Lebensmittelhandel zu finden, kann schwierig sein, muss es aber nicht. LP-TV | 22.07.2020 LP-Interview Insekten retten – neues Geschäft? Rule-Breaker, also Regelbrecher nennen sich viele. Einer der das tatsächlich macht ist Dr. Hans-Dietrich Reckhaus. LP-TV | 17.07.2020 LP-Interview Wie Corona die Einstellung zu Verpackungen ändert In der Vor-Corona-Zeit standen Verbraucher/innen mit eigenen Behältnissen an der Käse- oder Fleischtheke. Mehrweg und das Einsparen von » LP-TV | 09.07.2020 WZG „20 Prozent des Werbebudgets für digitale Medien“ Uwe Kämpfer (Foto) ist seit November im Vorstand der Württembergische Weingärtner-Zentralgenossenschaft (WZG) für Marketing und Vertrieb » Getränke | 08.07.2020 Interview Hansa-Heemann „Da steht bei mir alles auf Alarm“ Volker Büttel leitet seit rund einem Jahr den zweitgrößten Mineralbrunnen Deutschlands, Hansa-Heemann. Ein Gespräch über das neu erblühte » Getränke | 08.07.2020 Klimaschutz Bio Plus ist Ziel Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit sind Kern der Unternehmens- und Markenstrategie von Followfood. Wie die Friedrichshafener Klimaschutz und » Hersteller | 08.07.2020 Politik Die Unternehmen brauchen Liquidität Der Wirtschaftsrat der CDU unterstützt den stationären Konsumgüter-Einzelhandel, um die Folgen von Corona zu minimieren und der » Management | 08.07.2020 Pink Lady Garantiert nachhaltig Pink Lady geht neue Wege in Sachen Umwelt- und Sozialverträglichkeit. Thierry Mellenotte, Generaldirektor der Association Pink Lady Europe, » Sortimente | 18.06.2020 Wasserhelden Wir bieten Lautstärke Sven Heiser, ehemaliger Geschäftsführer der Für Sie Lebensmittelhandel-Verwaltungsgesellschaft, will mit einer neuen Marke den » Getränke | 18.06.2020 Ponnath „Wir haben Lebensmittel in der DNA“ Bisher war der Produzent Ponnath vor allem als ein Spezialist für den SB-Bereich im Private-Label-Bereich bekannt. Mit der hauseigenen » Fleisch | 18.06.2020 HIT 2020 Trends im New Normal Es wird eine Zeit nach Corona geben. Welche Produkte im „New Normal“ gefragt sind, verrät Jens Ohlig, Group Managing Director für » HIT Produkte 2020 | 18.06.2020 LP-Interview Hohe Sicherheitsstandards in Produktion und Wertschöpfungskette Das Wiener Traditionsunternehmen Manner hat mit Hilfe vorausschauender Planung den Betrieb in der Corona-Krise ohne Einschränkungen » LP-TV | 10.06.2020 Edeka Minden-Hannover „Edeka Gourmet kommt Ende des Jahres“ In diesem Jahr wollte die Edeka Minden ihr 100-jähriges Bestehen groß feiern. Dann kam die Corona-Pandemie. Vorstandssprecher Mark Rosenkranz » Management | 27.05.2020 Convenience Ein Frequenz-Treiber Das Convenience-Sortiment wird auch nach der Corona-Pandemie eine wichtige Rolle für den Handel einnehmen. Marktforscherin Nicole Hanisch (Foto) » Sortimente | 26.04.2020 Coppenrath & Wiese Stark zugelegt Coppenrath & Wiese kann mit der aktuellen Entwicklung des Sortiments zufrieden sein. Im LP-Gespräch erläutert Geschäftsführer Peter » Sortimente | 26.04.2020 Vion Food Group Strategiewechsel Die Vion Food Group sieht sich bezüglich der Corona-Pandemie gut aufgestellt. Im Interview erläutert Ronald Lotgerink, CEO (Foto), die » Fleisch | 26.04.2020 Interpack Weniger ist mehr Die Weltleitmesse der Verpackung Interpack wurde auf 2021 verschoben. Christian Traumann (Foto), Präsident der Interpack und Geschäftsführender » Verpackung | 26.04.2020 Corona Wichtiges Signal Ist das neue COVID-19-Insolvenz-Aussetzungsgesetz eine wirksame Waffe gegen eine Flut von Pleiten? Expertin Alexandra Schluck-Amend erläutert im » Management | 24.04.2020 LP-Interview Engpass Logistik Dass es zuletzt kein Klopapier und keine Hefe gab, lag weniger an der Produktion derselben, sondern an den enormen Hamsterkäufen der Verbraucher » LP-TV | 16.04.2020 Molkereiprodukte „Die Guten sitzen nicht beim Jobcenter“ Wartet der Handel auf ein Wunder – oder unternimmt er etwas gegen den Fachkräftemangel an der Bedienungstheke? Verena Veith (Foto) nimmt kein » Molkereiprodukte | 30.03.2020 Fritz-Kola „Das Einweg-System gehört abgeschafft“ David gegen Goliath? Diese Geschichte zieht nicht mehr. Als David ist Fritz-Kola längst zu groß und die Schwergewichte der Branche zu » Getränke | 30.03.2020 Handelsgastronomie „Professionelle Abläufe und kundiges Personal“ Essen gehen im Supermarkt ist mittlerweile so normal wie einkaufen nach 20 Uhr. Doch einfach ist der Schritt in die Gastronomie für den Händler » Management | 30.03.2020 Coca-Cola Viele Baustellen Florian von Salzen folgt bei Coca-Cola European Partners Deutschland (CCEP DE) auf Thomas Kohlmorgen und ist als Director Key Accounts Handel beim » Getränke | 22.03.2020 Seite 1 von 8 <<<12345678>>>
