Interview LP-Interview „Wir sind noch nicht über den Berg.“ Dr. Ludwig Veltmann, der Hauptgeschäftsführer des Mittelstandsverbunds, will dafür sorgen, dass die Überbrückungshilfe der Bundesregierung » LP-TV | 19.11.2020 LP-Interview Fehlende Impulskäufe werden zum Problem In der Corona-Pandemie verstärkt sich der Trend zum One-Stop-Shopping weiter. Die deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher konzentrieren sich » LP-TV | 16.11.2020 LP-Interview "Local Heroes" Der lokale Einzelhandel ist Gewinner der Pandemie. Die Verbraucher schätzen die Möglichkeit, Dinge des täglichen Bedarfs in ihrer Nähe » LP-TV | 09.11.2020 LP-Interview Anuga 2021 - Neues Konzept trotzt der Pandemie Im vergangenen Jahr hat die Anuga nicht nur ihren 100. Geburtstag gefeiert, sondern auch ihre bisherigen Besucher- und » LP-TV | 05.11.2020 LP-Interview Hat Weißwein aus Bordeaux im Weinregal eine Chance? Bordeaux ist in Deutschland eher für Rotweine bekannt. Die Kellerei Ceval Quancard sieht trotzdem gerade in Weißweinen aus der Region eine » LP-TV | 27.10.2020 Vegan und vegetarisch Zielgruppe erweitert Alnavit hat seine gleichnamige Marke überarbeitet. Kurze Zutatenlisten, ein neuer Look und klare Kennzeichnungen der Zusatznutzen stehen im » Sortimente | 23.10.2020 LP-Interview Einblicke in den Gemüsegarten Pfalz Pfalzmarkt ist die aktuell größte Handelsplattform für selbst erzeugtes Obst und Gemüse. Die Genossenschaft zählt 1.400 Mitglieder und 180 » LP-TV | 16.10.2020 LP-Interview Trüffel, Trüffel, Trüffel Was sind die Trends der Weihnachts-Saison, wenn es um die Käse-Bedienungstheke im Handel geht? Wolfgang Dicke, Inhaber Dicke Food makes fun, ist » LP-TV | 13.10.2020 LP-Interview Kann ein fester Preis für Rohkakao den Markt verbessern? Der Kakaomarkt ist hochkomplex. 70 Prozent des weltweiten Kakaos kommen aus Westafrika, Brasilien und Indonesien gehören auch zu » LP-TV | 08.10.2020 Streitgespräch „Es gibt keine Handlungsverbote bei der Edeka“ Die Edeka-Gruppe, Nummer eins im Lebensmittel-Einzelhandel (LEH), ist in unterschiedlichen Betriebsformen aktiv. Nicht immer ist sie aber Nummer » Management | 07.10.2020 LP-Interview Nachhaltige Verpackungen - Immer die beste Lösung? Verpackungen können ein Produkt schützen, die Mindesthaltbarkeit verlängern und damit Lebensmittelabfälle reduzieren. Eine Pauschalaussage ist » LP-TV | 29.09.2020 Forum Fairer Handel „Wir brauchen einen Neustart!“ Das Lieferkettengesetz ist nur ein Aspekt nachhaltigen Wirtschaftens. Das Forum Fairer Handel (FFH) und sein Geschäftsführer Matthias Fiedler » Management | 25.09.2020 AMI Sinkende Schweinefleischpreise Tim Koch, Analyst der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), erwartet sinkende Schweinefleischpreise. Fleisch | 24.09.2020 Ponnath Nachhaltigkeit ist kein Modewort Michael Ponnath äußert sich im Interview über seine Nachhaltigkeitsziele, sein neues Tierwohlprogramm sowie über seine vegetarische Linie. » Fleisch | 24.09.2020 LP-Interview Mit Hochdruck in den Handel Wer im Handel in die Kühlung will, braucht gute Argumente um ein paar Zentimeter für seine Produkte zu erobern. Die klassischen Baby-Gläschen » LP-TV | 18.09.2020 Recht Kein Kavaliersdelikt Produktfälschungen sind ein Milliardengeschäft. Dabei scheinen die Verantwortlichen immer aufwendigere Aktivitäten in Kauf zu nehmen, wie » Management | 14.09.2020 Verpackung Die Botschaft der Verpackung Authentizität ist fast schon ein abgenutzter Begriff, aber dennoch einer der wichtigsten Markeneigenschaften. Der Hamburger Markenpsychologe Jens » Verpackung | 14.09.2020 LP-Interview Weniger Zucker, weniger Fett, weniger Kalorien: Gesundheit zählt beim Eisgenuss Es ist ein weltweiter Trend, der auch in Deutschland unübersehbar ist. Hochwertiges Eis, vor allem auch in Bio-Qualität, soll trotzdem weniger » LP-TV | 14.09.2020 Reinert „Bleiben wir weiter neugierig“ Die Produzenten Kemper und Reinert fusionierten im Januar 2020 zu einem gemeinsamen Unternehmen unter dem Namen „The Family Butchers“ (TFB). » Fleisch | 14.09.2020 Reh Kendermann „Das Ansehen von südafrikanischem Wein leidet“ Eine neue Studie zeigt die pre- käre Situation auf afrikanischen Weinfarmen. Alexander Rittlinger, Geschäftsführer von Reh Kendermann, » Getränke | 13.09.2020 Lambertz Gut vorbereitet Lambertz-Chef Dr. Hermann Bühlbecker erwartet ein positives Weihnachtsgeschäft – auch dank zahlreicher Innovationen. Süßwaren | 13.09.2020 Globus Food-Blogger Seit vier Jahren kooperiert Globus mit Food- Bloggerin Saliha „Sally“ Özcan. Was Globus davon hat, das weiß Kathy Zorn, Referentin Digitales » Management | 13.09.2020 LP-Interview Hausmesse trotz Corona Die R+S Vertriebs GmbH beliefert heute mehr als 2.600 Lebensmittelgeschäfte deutschlandweit. Hierfür veranstalten R+S seit über 40 Jahren an » LP-TV | 07.09.2020 LP-Interview Regionale Produktschau in Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern veranstaltet die erste landesweite Warenbörse („Regional + Bio aus MV“) im Oktober 2020. Und zwar leibhaftig im neuen » LP-TV | 04.09.2020 LP-Interview Hohe Wertschöpfung für Milch Nur wenige Produkte stehen so stark in der Preisoptik wie Milch. Der Liter steht oft für weniger als einen Euro im Kühlregal. Das mag manche » LP-TV | 01.09.2020 Recht Schlacht gewonnen Der Schokoladen-Krieg zwischen Ritter Sport und Milka ist beendet. Die Marke aus Waldenbuch darf als einzige quadratische Tafeln herstellen. » Süßwaren | 26.08.2020 Getränke Die Aufholjagd Nestlé Waters steht am Pranger. Und die prominenten Köpfe des Konzerns müssen die Kohlen aus dem Feuer holen. Ein Gespräch mit Marc Honold » Getränke | 26.08.2020 Süßwaren Protein oder Retro: Was kommt jetzt? Dr. Enrico Careglio ist Professor an der Hochschule Trier und Mitglied im DLG-Team. Für ihn stehen alle Zeichen auf „gesündere Produkte“ im » Süßwaren | 26.08.2020 SB-Brot Sorgenkind Prebake Geschäftsführer Frank Kleiner (Foto) spricht von schmerzlichen Verlusten im Bereich Backstationen mit Auswirkungen auf das Unternehmensergebnis. » Sortimente | 26.08.2020 Danone „Es geht nicht um Marketing, es geht um Beweise“ Danone-Chef Richard Trechman hat die Trendwende geschafft: Das Unternehmen wächst nach vorherigen Einbußen in Deutschland wieder deutlich. Wie » Molkereiprodukte | 25.08.2020 Picnic „Die Erwartungshaltung ist sehr hoch“ E-Food-Händler Picnic beschleunigt seine Expansion. Immer im Fokus: die Kundenzufriedenheit, erklärt Deutschland-Geschäftsführer Frederic » Management | 25.08.2020 LP-Interview Desinfektion365 – Innovatives Verfahren mit Langzeiteffekt Hygiene bestimmt in diesen Corona-Zeiten unseren Einkaufsalltag im Lebensmittelhandel. Anstelle von Stationen mit Papiertüchern und » LP-TV | 21.08.2020 LP-Interview Vegan wird immer wichtiger Der Eis-Sommer 2020 ist wohl der seltsamste aller Zeiten: erst die Corona-Pandemie mit dem wochenlangen Lockdown, jetzt eine späte Hitzewelle. » LP-TV | 20.08.2020 LP-Interview “Fridays for Future“ - Bewusster Konsum Wer sich für Klimaschutz einsetzt, also zum Beispiel die “Fridays for Future“-Bewegung unterstützt, ändert auch seine Einstellung zum » LP-TV | 19.08.2020 LP-Interview Category Management setzt auf Emotionen Category Management ist eine bewährte Methode, um einen Bereich oder eine ganze Kategorie im Supermarkt rentabler zu gestalten. LP-TV | 17.08.2020 Verpackung Händler hamstern Die Corona-Pandemie hat den Stellenwert von Verpackungen bei Lebensmitteln überdeutlich gemacht. Dennoch wirkt sich auch in der » Verpackung | 08.08.2020 Interview Schneeweiß „Wir haben gerne die Lufthoheit“ Die „kleinste Edeka der Welt“ residiert im Industriegebiet Pfieffewiesen in Melsungen: Edeka Hessenring ist tatsächlich die kleinste » Management | 08.08.2020 IT im Handel Corona dynamisiert die Digitalisierung Corona dynamisiert die Digitalisierung im Lebensmittelhandel und wird nach dem Lockdown den Weg zum „New Normal“ verkürzen, ist Xenia Giese » Management | 08.08.2020 LP-Interview „Den Markt aufmischen“ – Start-up mit großen Zielen Das Hamburger Start-up „purefood“ hat ambitionierte Ziele: Nicht mehr – aber auch nicht weniger – als die Revolution der » LP-TV | 06.08.2020 LP-Interview Richtig platziert – mehr verkauft Impulswaren müssen für ein erfolgreiches Geschäft aufmerksamkeitsstark präsentiert werden. LP-TV | 30.07.2020 LP-Interview Vorbereiten auf die zweite Corona Welle – aber wie? Die Corona-Pandemie wirkt wie ein Katalysator für digitalen Einkauf. Auch bei Lebensmitteln? LP-TV | 23.07.2020 LP-Interview Schaut über den Tellerrand - Mitarbeiter auch mal anders gewinnen Mitarbeiter für den Lebensmittelhandel zu finden, kann schwierig sein, muss es aber nicht. LP-TV | 22.07.2020 LP-Interview Insekten retten – neues Geschäft? Rule-Breaker, also Regelbrecher nennen sich viele. Einer der das tatsächlich macht ist Dr. Hans-Dietrich Reckhaus. LP-TV | 17.07.2020 LP-Interview Wie Corona die Einstellung zu Verpackungen ändert In der Vor-Corona-Zeit standen Verbraucher/innen mit eigenen Behältnissen an der Käse- oder Fleischtheke. Mehrweg und das Einsparen von » LP-TV | 09.07.2020 WZG „20 Prozent des Werbebudgets für digitale Medien“ Uwe Kämpfer (Foto) ist seit November im Vorstand der Württembergische Weingärtner-Zentralgenossenschaft (WZG) für Marketing und Vertrieb » Getränke | 08.07.2020 Interview Hansa-Heemann „Da steht bei mir alles auf Alarm“ Volker Büttel leitet seit rund einem Jahr den zweitgrößten Mineralbrunnen Deutschlands, Hansa-Heemann. Ein Gespräch über das neu erblühte » Getränke | 08.07.2020 Klimaschutz Bio Plus ist Ziel Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit sind Kern der Unternehmens- und Markenstrategie von Followfood. Wie die Friedrichshafener Klimaschutz und » Hersteller | 08.07.2020 Politik Die Unternehmen brauchen Liquidität Der Wirtschaftsrat der CDU unterstützt den stationären Konsumgüter-Einzelhandel, um die Folgen von Corona zu minimieren und der » Management | 08.07.2020 Pink Lady Garantiert nachhaltig Pink Lady geht neue Wege in Sachen Umwelt- und Sozialverträglichkeit. Thierry Mellenotte, Generaldirektor der Association Pink Lady Europe, » Sortimente | 18.06.2020 Wasserhelden Wir bieten Lautstärke Sven Heiser, ehemaliger Geschäftsführer der Für Sie Lebensmittelhandel-Verwaltungsgesellschaft, will mit einer neuen Marke den » Getränke | 18.06.2020 Seite 1 von 9 <<<123456789>>>
