Molkereiprodukte: Innovationen, Trends und Herausforderungen
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Neue Produkte
Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
Viel gelesen in Hersteller
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Schweizer KäseAlpenflair in Hannover – wie Ruwisch und Zuck Thekenpersonal in einer Käsewelt schult -
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Salzige und herzhafte SnacksNüsse im Proteinboom – wo Vollsortimenter noch Potenzial verschenken
News in Molkereiprodukte
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Molkerei-Bilanz 2025Schwarzwaldmilch knackt die 270-Millionen-Euro-Marke – doch der Ertrag steht unter DruckDie Schwarzwaldmilch-Gruppe hat im Geschäftsjahr 2025 erstmals mehr als 270 Millionen Euro umgesetzt. Vor allem das Markensortiment trieb das Wachstum, die Proteinlinie verdoppelte ihren Umsatz. Zugleich drückten ein Preisverfall beim Rohstoff Milch und steigende Kosten auf das Ergebnis.
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MilchwirtschaftEU-Kommission genehmigt Fusion von Arla und DMKDie Fusion von Arla Foods und dem Deutschen Milchkontor hat alle behördlichen Genehmigungen erhalten. Am 1. Juni 2026 entsteht ein Unternehmen mit mehr als 20 Milliarden Euro Umsatz und fast 19,4 Milliarden Kilogramm Milch pro Jahr. Die EU-Kommission sieht trotz der Größe keinen Grund für Auflagen.
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Non-Food-DiscounterMäc-Geiz stellt Insolvenzantrag in EigenverwaltungDer Discounter Mäc-Geiz hat beim Amtsgericht Halle einen Antrag auf Insolvenz in Eigenverwaltung gestellt. Die gut 180 Filialen bleiben vorerst geöffnet, doch das Unternehmen plant Schließungen. Erst kürzlich hatte die Kette den Besitzer gewechselt.
