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News in Molkereiprodukte
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Erfahrung in der MilchindustrieKäserei Alpenhain beruft neuen Produktionsleiter
Die oberbayrische Käserei Alpenhain hat Tobias Hohenadler (Foto) zum neuen Leiter der Gesamtproduktion ernannt. Der erfahrene Molkereifachmann wechselt von der Schwestergesellschaft Alpma. Das Familienunternehmen verarbeitet jährlich knapp 90 Millionen Liter Milch aus dem Alpenvorland.
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MilchwirtschaftSchrumpfende Milchviehbestände treiben Butterpreise
Die Zahl der Milchkühe in Deutschland ist im vergangenen Jahr um 100.000 Tiere zurückgegangen. Das verknappte Angebot treibt die Preise für Milch und Produkte wie Butter, welche sich zuletzt spürbar verteuerte. Das bleibt nicht ohne Folgen für das Konsumverhalten.
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TierwohlKaufland stellt Putenfleischangebot auf Stufe 3 um
Kaufland stellt sein gesamtes Putenfleischsortiment auf die Haltungsform-Stufe 3 um. Zudem bietet das Unternehmen nur noch Eigenmarken-Trinkmilch aus den höheren Haltungsform-Stufen 3 und 4 an. Kaufland gehört somit zu den ersten Lebensmittelhändlern, die keine Milch mehr aus den Haltungsform-Stufen 1 und 2 anbieten.