Supermärkte bleiben für den Presseeinzelverkauf die umsatzstärkste Geschäftsart. Ihr Umsatzanteil liegt laut der Einzelhandelsstrukturanalyse 2017 des Presse-Grossos bei 25,8 Prozent.
Einen Zuwachs an Verkaufsstellen verzeichnen die großen Supermärkte mit mehr als 1.000 qm Verkaufsfläche (+1,7 Prozent). Die Bei kleinen Lebensmittelmärkten unter 1.000 qm ist die Anzahl weiter rückläufig (- 8 Prozent).
Insgesamt belieferte der Pressegroßhandel zur Kalenderwoche 39 im Jahr 2017 bundesweit 104.438 Einzelhändler mit Zeitungen und Zeitschriften. Das entspricht einem Rückgang von 3,3 Prozent.
Die Konzentration im Lebensmittelhandel verfestigt sich. Bei den Marktanteilen verharren die großen Vier ein wenig: 76 Prozent sind immer noch viel. Die Umsatzzuwächse im Lebensmittelhandel 2023 waren vor allem inflationsgetrieben.
Neue Technologien krempeln die tägliche Arbeit um: Künstliche Intelligenz vernetzt Informationen in Echtzeit. Impressionen von der Eurocis.
Pahmeyer, Karoffelmanufaktur in Familienhand, fällt im LEH auf. Ein Gespräch über Erfolge, Pläne – und gefloppte Lupinen-Burger.
Im Interview erläutert Rhodius-Geschäftsführer Hannes Tack (Foto), warum er großes Potenzial für die Getränkedose sieht.
Außergewöhnliche Kreationen und neue Zubereitungsarten überschwemmen den Markt und verwandeln das Kulturgetränk vor allem bei jungen Konsumenten in ein Lifestyle-Produkt.
Wer Käse verkaufen will, sollte seinen Geschmack benennen können. Empfehlungen für das richtige Vokabular – und wie man Käse am besten verkostet.
Der tschechische Online-Lebensmittellieferdienst Knuspr hat seinen Lieferradius erweitert und beliefert jetzt das gesamte Berliner Stadtgebiet, Potsdam und Teile des Brandenburger Umlandes.
Das Verbot von Produkten aus Zwangsarbeit hat in der EU eine weitere Hürde genommen.
Schaumweinhersteller Freixenet hat wegen der Folgen der wohl gravierendsten Dürre in Katalonien seit Beginn der Wetteraufzeichnungen mit verdorrenden Weinreben Kurzarbeit in Spanien beantragt.
