Sortimente

Wechselnde Themen- und Sortimentsbericht-Erstattungen gemäß Themenplan.

Gewürze

Die Würze macht den Wandel

Der größte deutsche Gewürzhersteller Fuchs will die Bedürfnisse von Handel und Verbrauchern stärker berücksichtigen. Zudem setzt das Unternehmen auf Nachhaltigkeit.

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Nudossi: Mehr als „Nudossi“

Bildquelle: Sächsische und Dresdner Backwaren- und Süßwaren GmbH & Co. KG

Nudossi

Mehr als „Nudossi“

Der Name des Unternehmens ist vielleicht nicht so geläufig . Die Marke „Nudossi“ ist aber sehr bekannt. Die Sächsische und Dresdner Back- und Süßwaren GmbH & Co. KG stellt sie her.

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Kälte-System: Umwelt im Blick

Bildquelle: KMW/Beckstage Photography

Kälte-System

Umwelt im Blick

Die Edeka Minden-Hannover installierte in einem Pilotprojekt beim Discounter NP ein umweltfreundliches Kälte-Hybridsystem. Das arbeitet mit dem zukunftsfähigen Kältemittel R455A und ist damit konform mit den neuen EU-Anforderungen zur Verwendung von sogenannten F-Gasen.

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E-Zigarette: Die Zukunft des Rauchens?

Bildquelle: Philip Morris

E-Zigarette

Die Zukunft des Rauchens?

Philip Morris strotzte mit seiner Zigaretten-Alternative Iqos nur so vor Selbstbewusstsein. Jetzt wurde der Bau einer geplanten Fabrik in Dresden abgeblasen. Löst sich die Euphorie jetzt in Dampf auf?

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Salzgehalt des Brotes: Abgewogen

Bildquelle: Getty Images, Peter Eilers, Carsten Hoppen

Salzgehalt des Brotes

Abgewogen

Das Thema Salz beschäftigt die backende Branche weiterhin. Ministerin Julia Klöckner hat aber etwas Dampf aus dem Kessel geholt, setzt auf Innovation statt Reduktion. Und spricht mit der Branche.

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