Frisch gepresster Saft ist lecker und reich an Vitaminen. Allerdings muss man aufs richtige Handling achten.

Der Markt für Süßgebäcke braucht Impulse. Über den „Frühstückskeks“ gehen die Meinungen auseinander. Bei der Frage um die Weitergabe von steigenden Rohstoffpreisen herrscht bislang geschlossene Zurückhaltung.

Das Thema Gesundheit treibt den Markt für Tiernahrung. Auch im Segment Snacks wird der Belohnungscharakter zusehends mit funktionellem Zusatznutzen verbunden.

Teutonische Gaumen differenzieren bei den mediterranen Vorspeisen inzwischen auch unterschiedliche Qualitäten. Authentizität ist bei den Antipasti stark gefragt.

Dass Verbundplatzierungen mit der richtigen Strategie durchaus starke Zuwächse generieren können, beweist Rewe-Marktleiter Stefan Zizek mit der Paarung Eierlikör und frische Erdbeeren.

Woher stammen die Schnittblumen, die in Deutschland verkauft werden? Wenn man einige Presseberichte der letzten Zeit verfolgt, drängt sich das Gefühl auf: aus Afrika.

Zurzeit kommt Blumenkohl frisch vom Feld. Praktische Hinweise zum Produkt und Verkauf des mild schmeckenden Gemüses.

Das Projekt „Was koche ich heute?“ zeigt, wie Industrie und Handel gemeinsam für Inspiration und Umsatz sorgen.

Ethno Food ist ein Profilierungssortiment für den klassischen LEH, auch wenn Länderaktionen im Discount verstärkt und in schöner Regelmäßigkeit stattfinden.

Das System des Presse-Grosso versorgt den Lebensmittelhandel mit Zeitungen und Zeitschriften. Es war zuletzt aber heftig als Wettbewerbshindernis kritisiert worden.

Olivenöl gibt es in drei Qualitätsstufen. Diese werden durch den Herstellungsprozess bedingt. Im deutschen LEH werden vornehmlich drei Qualitätsstufen angeboten.

Baby- und Kinderprodukte werden im LEH eher stiefmütterlich behandelt. Das ist gut für den Umsatz der Drogeriemärkte. Doch das müsste nicht so sein.