Olivenöl gibt es in drei Qualitätsstufen. Diese werden durch den Herstellungsprozess bedingt. Im deutschen LEH werden vornehmlich drei Qualitätsstufen angeboten.

Baby- und Kinderprodukte werden im LEH eher stiefmütterlich behandelt. Das ist gut für den Umsatz der Drogeriemärkte. Doch das müsste nicht so sein.

Der Mineralwasser-Markt wächst nicht nur mengen- sondern auch wertmäßig. Die Brunnen setzen neben stillem Wasser auch auf Erfrischungsgetränke.

Die Preis- und Sortenvielfalt in den Speiseöl-Regalen des LEH sorgt angesichts eines stagnierenden Marktes für Unzufriedenheit bei den Herstellern. Geht es um Streichfette, zeigen sie sich entspannter.

Wohl dem, der eine Ananas-Schälmaschine hat. Wie aber rückt man der Frucht ohne spezielles Gerät zu Leibe? Eine Anleitung.

Acht Mal wählte der Handel Persil-Produkte in die Top Ten unserer Befragung HIT-Neue Produkte.

TK-Backwaren gehörten 2011 zu den Wachstumssegmenten bei TK. Auch 2012 lief gut an.

„Frei von“ ist nicht nur bei Lebens-, sondern auch bei Genussmitteln bedeutender Wachstumstreiber. Der Trend zu additivfreien Tabakwaren ist seit Jahren ungebrochen.

Der unmittelbare Konsum ist bei kaltem Kaffee vorrangiger Kaufimpuls. Bei den Tees werden neue Verzehranlässe geschaffen.

Die Nachfrage nach gluten- und laktosefreien Produkten wächst. Neue Industriemarken und Private-Label-Produkte sorgen für Schwung im Segment „frei von“.

Regionalität ist ein Trend – und ein schwammiger Begriff. Mittlerweile trauen sich einige Molkereien und verarbeiten nicht nur heimische Milch, sondern auch Früchte aus Deutschland. Die Idee ist attraktiv, birgt aber auch Risiken. 

Der steigende Promotiondruck sorgt für Umsatzrückgänge bei der Kategorie Fruchtjoghurt.