Wenige Kühe im Stall: Aus Allgäuer Milch – das ist die entscheidende Werbeaussage für den Hofkäse.
Die Milch für den Käse stammt nach Aussage des Unternehmens Hochland ausschließlich aus der Region. Sie wird auf kleinen, familiengeführten Höfen erzeugt, die im Schnitt 37 Kühe im Stall stehen haben. Dieser Wert ist deutlich geringer als der bundesweite Durchschnitt. Zudem verzichten die Bauern auf den Einsatz von Totalherbiziden wie Glyphosat.
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Die Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und die analytica conference vom 24. bis 27. März 2026 in München.
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Intelligente Hardware und Technologien wie KI statten Händler mit neuen Möglichkeiten aus, das Gesamterlebnis Point of Sale zu verbessern. Ein smartes Möbel für Gebäck zeigt, wie’s geht.
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Die Schweizer Handelsgruppe Migros hat 2025 einen Umsatz von 31,9 Milliarden Franken erzielt. Bereinigt um Verkäufe wuchs der Konzern um 1,1 Prozent. Gleichzeitig senkte das Unternehmen die Preise im Kerngeschäft um 500 Millionen Franken.
Die belgische Supermarktkette Colruyt nutzt nach eigenen Angaben als erste Handelskette Fleischschalen aus recyceltem Polystyrol. Das Material stammt aus chemischem Recycling von Joghurtbechern und Schaumstoffbehältern. Die Verpackungen enthalten 10 Prozent recyceltes Material.
Die britische Supermarktkette Tesco veröffentlicht eine achtteilige Kochserie auf Youtube und auf ihren anderen digitalen Kanälen. Moderatoren sind Greg James (Foto, rechts) und Köchin Seema Pankhania (Foto, links), die zusammen mit wechselnden Gästen kochen. Die erste Folge mit Fred Sirieix startete am 13. Januar.
Auf diese Händler sollte die Branche schauen: Die LP stellt elf junge Kaufleute vor, die den Handel prägen werden.
Marge weg, Mut weg, Marke weg? Wie Hersteller und Handel auch in der Krise gemeinsam neue Impulse setzen können – jenseits von Preisaktionen.
Das Einkaufserlebnis hat in den letzten Jahren maßgeblich an Wichtigkeit gewonnen. Inzwischen reicht es nicht mehr aus, nur Produkte zu verkaufen, sondern es kommt vielmehr auf ein stimmiges Gesamterlebnis an. Wie das aussehen kann, ist von Branche zu Branche unterschiedlich.
Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Hit in Koblenz.
Leser fragen und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Frank Horst, wie Händler SCO-Kassen sicher und effizient betreiben können.
Was bedeutet Regionalität eigentlich, wie kann sie vermarktet werden und wie funktioniert sie heute? Fragen für die Podiumsdiskussion anlässlich der 10. Verleihung des Regional-Stars.
In zwölf Unternehmen in Deutschland steigt derzeit die Aufregung: Die Nominierten im Wettbewerb „Regional-Star 2025“ bereiten sich auf Jury-Sitzung und Preisverleihung vor.
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Produktinnovation vor. Innovative, heimisch erzeugte Endverbraucherprodukte, die maximal zwei Jahre am Markt sind und nachhaltig hergestellt werden, also beispielsweise einen Beitrag leisten zum Schutz von Klima, Böden, Artenvielfalt oder Nutztieren.
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Verarbeitung vor. Konzepte zum Aufbau regionaler Verarbeitungsstrukturen und Prozesse, zum Beispiel Waren-Bündelung/Logistik, Verarbeitung/Veredelung.
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Marketing vor. Kommunikationsstrategien, Aktionen und Präsentationen von Regionalkonzepten am PoS, online oder auf Messen.
Zwischen Champagnerpaletten und Schüler-Snacks: wie der neue Markt in Bremens ehemaligem Lestra-Kaufhaus Premiumkundschaft und solche mit kleinerem Budget gleichermaßen begeistern möchte.
Mit der Neugestaltung einer ehemaligen Schlachthofhalle zu einem Supermarkt hat der Händler Tegut ein Prestigeprojekt geschaffen. Die 4,5 Millionen Euro teure Investition setzt Maßstäbe im Ladenbau.
Störeier sind nach wie vor eine Rarität. Das hat sich auch nicht geändert, seitdem die Rogen ausschließlich in Aquakultur produziert werden.
Nachhaltige Materialien, neue Größen und spezialisierte Produkte verändern das Sortiment.
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Pricing-Experte Christoph Krauss im Interview.
„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
