Konstantin Gatzke baute aus einem ersten Markt in Mintraching ein Familienunternehmen mit zehn Standorten auf. Seine Entwicklung steht für Wachstum, Verantwortung und regionales Unternehmertum.

In Berlin hat das lang erwartete zweite Rewe Green Farming eröffnet. Im Vergleich zum Piloten in Wiesbaden gibt es einige Neuerungen, erzählen Kaufmann Felix Thomas und Klaus Wiens, Leiter Filialbau der Rewe.

Vom Zeremonientee zur Trendzutat: Matcha hat sich zu einem Hype-Produkt entwickelt. Was das grüne Pulver besonders macht.

Der Trend zu asiatischen Gerichten schwappt auch auf das Teigwarensegment über. So vielfältig sind asiatische Nudelspezialitäten.

Oliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.

Geflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich in der Grillsaison besonders gut verkaufen und wie Händler ihr Sortiment optimal inszenieren.