Abschriften vermeiden Retouren richtig managen
Die Kaufleute Lara Stengel, Rocco Capurso und Michael Radau berichten über ihre Lösungen für Brot und Backwaren und wie auch KI dabei hilft.

Gastro-Star Gewinner 2022 - Gold

Hier stellen wir Ihnen die 3 Gewinner des Gastro-Star in Gold vor:

Freitag, 09. Dezember 2022 - Wettbewerbe
Silvia Schulz
Artikelbild Gewinner 2022 - Gold
Marktkauf Knödgen
Castroper Straße 124
45665 Recklinghausen

Edeka Kuhnle, Pforzheimer Straße 11, 75223 Niefern-Öschelbronn

Hausgemacht & frisch gezapft
Im Gastrobereich fühlt sich der Gast wohl. Sein Standort im Eingangsbereich hinter der Bäckertheke ist räumlich abgegrenzt und gut zugänglich. Ausstattung und Ambiente sind hochwertig, die Sitzmöbel bequem. Das hat eindeutig Restaurant-Niveau. Angebote (Wochenkarte Mittagstisch) und Aktionen sind schnell erfassbar und überzeugen. Der Einblick in die Küche spricht für sich. Der Mittagstisch ist lecker, das Personal aktiv, freundlich und bietet bei speziellen Wünschen Alternativen an. Auch ohne Markt-Küchen-Treuepass genug Gründe zum Wiederkommen.

+++ sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
+++ leckerer, ausreichend portionierter Mittagstisch
+++ Samstagsbrunch, Events, After-Work-Party
+++ Kategorie bis 150 qm Fläche

Marktkauf Knödgen, Castroper Straße 124, 45665 Recklinghausen

Glück auf in der Bistro-Kaue
Das Restaurant Bistro-Kaue befindet sich gleich am Eingang, ist räumlich aber vom Durchgangsverkehr abgetrennt. Die Ausstattung im Verweilbereich ist stimmig und verströmt Wärme. Der Bergbau ist das bestim‧mende Design-Thema und eine Reminiszenz an den Standort. Das verleiht dem Bistro sein besonderes Ambiente. Es wird vor Ort frisch gekocht und appetitlich auf dem Teller angerichtet. Überhaupt fühlt sich der Gast vom Personal wertgeschätzt. Das Essen schmeckt, die Atmosphäre ist angenehm, hier kommt der Gast gerne wieder.

+++ Reminiszenz an den Standort
+++ Hausmannskost à la Futtern wie bei Muttern
+++ Kunden werden online und offline angesprochen
+++ Kategorie bis 150 qm Fläche

Edeka Center Brehm, Clayallee 328–334, 14169 Berlin

Gut essen im Urban Wave
Alle Wege führen ins Urban Wave, den Gastrobereich. An verschiedenen Stationen hat der Gast die Qual der Wahl, denn es sieht alles so lecker aus. Ungeschlagen dürfte die frisch zubereitete Hausmannskost sein (zumindest am Besuchstag). Das allein ist für viele Gäste Grund genug zum Wiederkommen. Doch unverzichtbar ist das Personal, und das versteht es, Gäste zu hofieren, zum Beispiel unaufgefordert auf weitere Desserts hinzuweisen. Das ist spitze genau wie die süßen Teilchen (Eclair mit Pistaziencreme) aus der hauseigenen Konditorei.

+++ werben auf allen Kanälen
+++ Vorbestellung und Tischreservierung möglich
+++ wechselnde Wochenkarte, Standards wie Pasta und Clay Burger
+++ Kategorie über 150 qm

Bilder zum Artikel

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Pforzheimer Straße 11
75223 Niefern-Öschelbronn
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Castroper Straße 124
45665 Recklinghausen
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Clayallee 328–334
14169 Berlin

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