Der Hersteller pflanzlicher Lebensmittel Livekindly Collective produziert und vertreibt künftig die Produkte von Tindle Foods in den USA, Deutschland und Großbritannien. Die Partnerschaft soll
Wie lassen sich wisenschaftlich fundierte Ernährungsempfehlungen wie die Planetary Health Diet (PHD) von der Theorie in die Praxis und letztlich in die Lidl-Regale bringen? Um diese Frage ging es
Der Agrarausschuss des EU-Parlaments befürwortet Änderungen bei der Bezeichnung pflanzlicher Fleischalternativen. Dies könnte das Wachstum des Marktes für Alternativprodukte bremsen, befürchtet
Der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) hat dem Bundesagrarminister Alois Rainer ein Gutachten zu Alternativprodukten zu tierischen
Der Hersteller Planteneers kritisiert die Einstufung pflanzlicher Proteinprodukte als ultrahochverarbeitet. In einem Whitepaper plädiert das Unternehmen für eine differenziertere Betrachtung.
Die Akteure im Markt für pflanzenbasierte Proteinprodukte brauchen einen verstärkten Schulterschluss. Und: die Branchenkommunikation und Verbraucheraufklärung muss fundierter werden. Das sind
Fast 40 Prozent der Menschen in Deutschland wollen künftig mehr pflanzliche Lebensmittel konsumieren. Dies ergab eine aktuelle repräsentative Umfrage des Good Food Institute Europe unter 2.433
Das Julius Kühn-Institut hat erstmals eine regionale Maßnahmenempfehlung zur Bekämpfung der Schilf-Glasflügelzikade vorgelegt. Das Insekt überträgt Pflanzenkrankheiten, die vor allem in
Die Preisdifferenz zwischen pflanzlichen und tierischen Produkten im deutschen Einzelhandel schrumpft deutlich. Bei Discounter Lidl sind vegane Alternativen nun sogar günstiger als tierische
Der Bananenkonzern Chiquita hat eine neue Bananensorte gezüchtet, die gegen die gefährlichsten Krankheiten der Branche resistent ist. Die Sorte Yelloway One kommt ohne gentechnische Veränderungen
Die Verbraucherorganisation Foodwatch nimmt sich die Milchindustrie zur Brust und hat eine Kampagne gestartet. Sie wirft ihr ein klimaschädliches Verhalten und ein Irreführen der Verbraucher vor,
Der Markt für pflanzliche Fleisch- und Milchalternativen in Deutschland ist 2023 auf 2,2 Milliarden Euro gewachsen. Dies entspricht einem Zuwachs von 8 Prozent. Deutschland ist damit der größte
EU-Länder dürfen die Verwendung von Fleischbegriffen für pflanzliche Ersatzprodukte nicht generell verbieten. Das hat der Europäische Gerichtshof entschieden. Das Urteil bezieht sich auf einen
Zwei Drittel der Deutschen essen regelmäßig Fleisch, mehr als 80 Prozent greifen wöchentlich zu Milchprodukten. Doch pflanzliche Alternativen spielen für die Mehrheit keine wichtige Rolle. Das
Sven Kreitz (Foto) übernimmt bei Müller's Mühle die neu geschaffene Position als Leiter Foodservice und Industrie. Der erfahrene Fachmann soll den Bereich strategisch stärken und
Aldi Süd hat den Anteil pflanzenbasierter Produkte in seinem Sortiment auf 60 Prozent erhöht. Der Discounter bietet über 1.200 vegan gekennzeichnete Produktsorten an. Bis Ende 2026 soll diese
Rewe hat heute in Berlin seinen ersten rein pflanzlichen Supermarkt eröffnet. Im „Rewe voll pflanzlich“ an der Warschauer Brücke im Stadtteil Friedrichshain sind mehr als 2.700 vegane
Die Rügenwalder Mühle führt erstmals Produkte für eine neue Zielgruppe ein. Unter der Marke „Abenteuer Spaß“, bietet das Unternehmen pflanzliche Optionen für Kinder an, die den
Deutschland hat den höchsten Umsatz und das größte Marktpotenzial bei pflanzlichen Alternativen für Molkerei-Ersatzprodukte. Das ergibt sich aus einer aktuellen Akzeptanz-Studie der
Die Umstellung unserer Ernährung kann Leben und Planeten retten, meinen Wissenschaftler. Was der Speiseplan der Planetary Health Diet vorgibt und für die deutsche Ernährungswirtschaft bedeuten
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