Artikelbild Einkaufen mit Starkoch Nelson Müller

Podcast

Einkaufen mit Starkoch Nelson Müller

LP-Redakteurin Heidrun Mittler spricht in dieser Folge Regalplatz mit Nelson Müller (Foto), bekannt aus verschiedenen TV-Shows und Besitzer des Sternerestaurants Schote in Essen.

17.07.2023 - Management Elena Kuss
Artikelbild Weniger Lebensmittel verschwenden dank KI  - mit Prof. Dr. Harald Schallner

Podcast

Weniger Lebensmittel verschwenden dank KI  - mit Prof. Dr. Harald Schallner

Der Begriff Künstliche Intelligenz hat sich im Laufe der Zeit eingebürgert. Er kommt noch aus den 50er Jahren und kann manchmal etwas in die Irre führen. Prof. Dr. Harald Schallner spricht deshalb lieber von Maschinellem Lernen: „Das heißt, ähnlich wie der Mensch lernen jetzt Computer.“

12.07.2023 - Management Elena Kuss
Artikelbild Rewe steigt bei Payback aus

Podcast

Rewe steigt bei Payback aus

Die Rewe ist raus. Ende 2024 endet der Vertrag zwischen dem Lebensmittelhändler und Payback, dem marktführenden Loyaltysystem.

29.06.2023 - Management Elena Kuss
Artikelbild “Wir müssen mit weniger Personal auskommen”

Edeka Hessenring

“Wir müssen mit weniger Personal auskommen”

Bei der Edeka Hessenring werden – wie überall im Handel - die Mitarbeiter knapp. Was die Geschäftsführer Florian Kramm und Sven-Olof Vogt dagegen setzen? Neue Konzepte, digitale Tools, Homeoffice.

13.07.2023 - Management Heidrun Mittler und Reiner Mihr
Artikelbild Diversität: Stellen schneller besetzen – mit Tanja Eggers

Podcast

Diversität: Stellen schneller besetzen – mit Tanja Eggers

Diversität im Sinne der gezielten Förderung gemischter Teams bringt Vorteile bei der Personalgewinnung. Das zeigt eine Online-Umfrage von Indeed/Glassdoor und dem Ifo Institut, die 554 Personalverantwortliche einbezog.

19.06.2023 - Management Elena Kuss
Artikelbild „TK-Knoblauch wird knapp. Die Ananaspreise steigen.“

Rohwarensicherung

„TK-Knoblauch wird knapp. Die Ananaspreise steigen.“

Florian Friedemann (Bild), Head of Purchasing & Supply Chain bei Henry Lamotte Food, gibt Tipps für den Einkauf.

16.06.2023 - Management Christina Steinhausen

Weitere Meldungen

Artikelbild Emotionen und ernste Themen

MLF

Emotionen und ernste Themen

Über 400 Gäste haben auf der Neuwieder MLF-Tagung Friedhelm Dornseifer gewürdigt. Er hat den Vorsitz an Stefan Lenk übergeben. Eine bewegende Übergabe und spannende Vorträge.

16.06.2023 - Management Heidrun Mittler
Artikelbild Klarer Fokus Eigenmarke

Lidl Interview

Klarer Fokus Eigenmarke

Wer hätte das gedacht? Lidl macht sich öffentlich, steht Rede und Antwort. LP sprach mit Christoph Graf (Bild), Geschäftsleiter Einkauf.

16.06.2023 - Management Reiner Mihr
Artikelbild Zu hohe Messlatte

Lebensmitteltests und -Rankings

Zu hohe Messlatte

Zwei Verbände der Lebensmittelwirtschaft befürchten, dass durch „unerreichbare Standards“ Verbraucher verunsichert und zur Lebensmittelverschwendung getrieben werden.

16.06.2023 - Management Thomas Klaus

Anzeige

Nissin

Jetzt NEU: Gelderland Topping Bacon

Direkt verzehrfertige Bacon Chips als Topping für Salat oder Brot oder als Aromenträger für die herzhafte Küche. Kombipackung 3 x 25 g.
Mehr erfahren...

Marketing

Weil Branchenbeste mehr erreichen!