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Nutri-Score

Verbraucher-Label im Visier

Der Nutri-Score wird neu berechnet. Vielen ist er immer noch zu lasch. Der Ruf nach einer verbindlichen Lösung auf EU-Ebene wird lauter.

 09.03.2023 - Management Hedda Thielking
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Digitale Problemlöser

Von Big Data bis zum digitalen Zwilling: Die Digitalisierung im Handel bietet gerade jetzt neue Möglichkeiten. Wenn Mitarbeiter Mangelware werden, sind digitale Lösungen immer gefragter.

 10.03.2023 - Management Heidrun Mittler, Manuel Glasfort, Matthias Mahr
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Das Thema Payment wird auf der Euroshop in Düsseldorf wieder eine bedeutende Rolle spielen. Von modularen Check-out-Systemen bis hin zu kassenlosen Check-outs gibt es vieles zu erkunden.

 24.02.2023 - Management Manuel Glasfort
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„Großfläche hat Zukunft“

Die Globus-Gruppe hat ihren Umsatz gerade um ein Drittel erweitert. Wie das gelingt? Matthias Bruch und Thomas Hewer (Foto v.l.n.r.).

 24.02.2023 - Management Heidrun Mittler und Reiner Mihr
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Ist der Handel Anwalt seiner Kunden oder schützen Edeka und Rewe durch harte Preisverhandlungen vornehmlich doch nur ihre Renditen?

 24.02.2023 - Management Tobias Dünnebacke
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Pricing

Neue Regeln für den richtigen Preis

Die Sensibilität der Kunden steigt. Alte Preispunkte sind tot. Vollsortimenter müssen handeln, wenn sie Aldi Paroli bieten wollen. Aber nicht um jeden Preis.

 24.02.2023 - Management Matthias Mahr

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Bünting

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Neues austesten, ohne das Bewährte zu lassen: Die Bünting-Strategie hat Platz für Märkte ohne Personal, E-Commerce, aber auch Großflächen.

 21.02.2023 - Management Heidrun Mittler
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Fast alle Lebensmittelhändler nutzen ausschließlich Grünstrom. Aldi Nord setzt sich darüber hinaus neue Ziele zur betriebsbedingten Emissionsreduktion.

 21.02.2023 - Management Elena Kuss
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Lidl will bei den Kindern ansetzen

Der Discounter will in der Werbung im Rahmen eines Maßnahmenpakets mehr Rücksicht auf die Kindergesundheit nehmen.

 21.02.2023 - Management Jens Hertling

Marketing

Kunden binden – mit Sven Reuter von Smhaggle
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Kundenbindungsprogramme in Form von Apps kommen - besonders im Lebensmittelhandel sowie in Drogerie und Parfümerie - gut an. So das Ergebnis einer aktuellen Studie des IFH Köln in Zusammenarbeit mit KPMG. Ob Kundenbindungsprogramme im LEH mithilfe von Apps wirklich so erfolgversprechend sind, hat auch die Preisvergleich-App Smhaggle in einer Analyse untersucht. Das Ergebnis? Eher ernüchternd.

 Elena Kuss 30.05.2023
Gratis-Aktionen motivieren
Verbraucherumfrage

Gratis-Aktionen motivieren

„Gratis-testen“- und „Geld-zurück-Garantie“-Aktionen aktivieren Probierkäufer. 80 Prozent der Nutzer einer solchen Aktion greifen zum erstenmal zu, wie eine im Dezember 2022 durchgeführte Studie der Shopper Marketing Agentur G.V.K. kürzlich ergab.

 Lebensmittel Praxis 19.05.2023

Weil Branchenbeste mehr erreichen!