Management

Strategische Themen und Brancheninformationen für das Management in Handelszentralen und Regionen.

Klimatechnik: Gut gekühlte „Fleischeslust“

Bildquelle: Daikin

Klimatechnik

Gut gekühlte „Fleischeslust“

Energieeffizienz ist heute ein Muss. Das gilt auch für die Klimatechnik kleinerer Läden, mit entsprechend weniger Fläche. In diesem Bereich ist das Angebot dünn. Eine sparsame Alternative bietet Daikin: hier ein Anwendungsbeispiel.

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Biodiversität: Vielfalt erhalten

Bildquelle: Getty Images, Edeka Nord, Rewe Group, Taifun

Biodiversität

Vielfalt erhalten

Insektensterben und Dürre-Sommer – Beides in den vergangenen Monaten Dauerthemen in den Medien, die ein gemeinsames Problem offenlegen: Der fortschreitende Verlust der Artenvielfalt bringt unsere Ernährungssicherheit in Gefahr. Was die Branche unternimmt, um dem entgegenzuwirken und die Biodiversität zu fördern.

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Hieber: Weitergeben statt wegwerfen

Bildquelle: Hieber`s Frische Center

Hieber

Weitergeben statt wegwerfen

Lebensmittel sind ein kostbares Gut. Umso schlimmer ist ihre Verschwendung. Wie kann der Handel gegensteuern? Optionen am Beispiel des Edeka-Händlers Hieber.

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Test - Bio-Märkte: Rot, süß und von hier?

Bildquelle: Peter Eilers, Mirco Moskopp, Silvia Schulz

Test - Bio-Märkte

Rot, süß und von hier?

Produkte aus der Region werden vom Verbraucher immer stärker nachgefragt. Regional gilt als ökologisch. These: Bio-Läden machen das besonders gut. Die LP hat dort eingekauft. Sind die besser als der LEH?

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Interview mit Renate Künast: Freiwillig klappt nichts

Bildquelle: Santiago Engelhardt

Interview mit Renate Künast

Freiwillig klappt nichts

Renate Künast ist streitbar wie eh und je und hat feste Vorstellungen über eine gesündere Ernährung. Die LP traf die Landwirtschaftsministerin a. D. in Berlin.

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Superkorb: Bio statt nur billiger

Bildquelle: Superkorb

Superkorb

Bio statt nur billiger

Die mobile Shopping-Plattform Superkorb arbeitet auch mit den Webshops von Rewe und Edeka zusammen. Sie bietet mehr als einen Preisvergleich.

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