Artikelbild Tchibo in der Krise

Ein Geschäftsmodell am Abgrund

Tchibo in der Krise

Nach dem Corona-Hoch kam bei Tchibo der satte Verlust. „Jede Woche eine neue Welt“ und Tchibo-Depots bringen dem LEH keine Frequenzen mehr.

11.10.2023 - Management Matthias Mahr
Artikelbild  Anuga wird immer internationaler

Ernährungsmesse

Anuga wird immer internationaler

Mit 94 Prozent Anteil ausländischer Aussteller startet die Anuga 2023 am 7. Oktober. Leitthema „Sustainable Growth“, also nachhaltiges Wachstum.

11.10.2023 - Management Reiner Mihr
Artikelbild Für mehr Kälte in Truhe und Schrank

Energiemanagement

Für mehr Kälte in Truhe und Schrank

Tiefkühlkost, Pluskühlung und Bedienungstheken beanspruchen rund ein Fünftel der Verkaufsflächen im LEH. Grund genug, diese Bereiche energetisch gut aufzustellen. Teil 2 unserer Serie.

11.10.2023 - Management Dagmar Schumann
Artikelbild Sparfüchse im Sprint

Discounter

Sparfüchse im Sprint

Discounter haben 2022 über 45 Prozent des Gesamtumsatzes aller Lebensmittelgeschäfte in Deutschland auf sich vereint. Das zeigen die Zahlen der EHI-Handelsdaten 2023. Im Vergleich zu Supermärkten und anderen Lebensmittelgeschäften verzeichneten Discounter mit 8 Prozent das größte Umsatzwachstum.

06.10.2023 - Management Heidrun Mittler
Artikelbild Nominierte stehen fest

Tiefkühl-Star 2023

Nominierte stehen fest

Der Tiefkühl-Star wird in verschiedenen Kategorien vergeben. Bei der Bewertung der eingesandten Bewerbungen zählen viele Faktoren: vollständige Angaben, aufschlussreiche Konzeptbeschreibungen und Wirtschaftlichkeit. 

03.10.2023 - Management Lebensmittel Praxis
Artikelbild Begeisternd und ernüchternd

Test der Besten

Begeisternd und ernüchternd

Die „Supermärkte des Jahres“ werden von der LP-Redaktion nach der coronabedingten Pause wieder nachträglich überprüft. Wir beginnen mit den Gewinnern von 2019 und setzen die spannende Serie fort.

02.10.2023 - Management Silvia Schulz, Reiner Mihr

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„Bürgerrat Ernährung“

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160 Bürger sollen den Bundestag bei der „Ernährungswende“ inspirieren. Wirklich eine gute Idee?

11.10.2023 - Management Thomas Klaus
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Marktbeherrschung im LEH

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Missbraucht der Handel seine Marktmacht? Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung hat Einblicke gewonnen und auch schon geholfen. Der Erlebnisbericht eines Herstellers.

25.09.2023 - Management Christina Steinhausen
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Mindeststandard 2023 steht fest

Aufgeschoben ist nicht aufgehoben

Seit 2019 werden jährlich die Mindeststandards für das Verpackungsrecycling enger gezogen. In diesem Jahr mit überschaubarem Ergebnis.

25.09.2023 - Management Matthias Mahr

Weil Branchenbeste mehr erreichen!