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Die Bundesregierung sortiert die Energiewende neu – und deckelt zum Beispiel die Solareinspeisung. Investitionen in erneuerbare Energien versprechen aber noch immer eines: mehr Unabhängigkeit.
Solaranlagen sind längst keine Gelddruckmaschinen mehr – und die Einspeisevergütung wird weiter sinken. Warum Lebensmittelhändler und -hersteller trotzdem in
Der Trend zu asiatischen Gerichten schwappt auch auf das Teigwarensegment über. So vielfältig sind asiatische Nudelspezialitäten.
Im Mar-Ko-Werk in Blankenhain bei Weimar entstehen Salami und Teig getrennt, bevor sie gemeinsam gebacken werden.
Deutsche Garnelen aus Indoor-Farmen bleiben ein Nischenprodukt – doch die Nachfrage wächst. Gamba Zamba und Landgarnele bauen ihre deutsche Produktion aus, während Oceanloop das Angebot neu
Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal:
Im Interview sprechen Michael und Max Ponnath über den neuen Traditionshof, eine integrierte Bio-Lieferkette vom Ferkel bis zum fertigen Produkt, den Generationenwechsel und die Zukunft des
Brot und Backwaren werden im Lebensmittelhandel zunehmend zum Premiumthema. Friedemann Berg, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, sieht darin nicht nur
Nach Jahren des Schrumpfens gibt es positive Absatzzahlen bei Brot und Backwaren. Was das mit der Gastronomie zu tun hat und wie der Händler profitieren kann.
In Berlin hat das lang erwartete zweite Rewe Green Farming eröffnet. Im Vergleich zum Piloten in Wiesbaden gibt es einige Neuerungen, erzählen Kaufmann Felix Thomas und Klaus Wiens, Leiter
Guy Tiebackx will Eckes-Granini aus der Saftkrise führen. Beim Gang durch einen Globus-Markt erläutert der gebürtige Belgier seine Strategie.
Aktuell stagniert der Markt für Heimtierbedarf. Doch die Vermenschlichung von Katze und Hund sorgt für neue Wachstumspotenziale auf den Handelsflächen.
... und Experten antworten. In dieser Ausgabe gibt Erik Schmid praktische Hinweise für den Einsatz von Empfehlungsprogrammen für Mitarbeiter.
Viele Wege führen zur Karriere. Persönlichkeiten aus der Branche erzählen, was sie heute anders machen würden. Diesmal: Tanja Eggers, heute Coach, einst Handelsmanagerin.
Die Tabaksteuer soll deutlich erhöht werden. Zum Schutz der Verbraucher, aber auch um Haushaltslöcher des Bundes zu stopfen. Die Tabakindustrie prognostiziert hingegen einen nicht mehr
16 Jahre kaufte Jan Lars Wapelhorst für Lidl, Rewe und Edeka ein. In der Seilbahn erzählt er, warum er heute lieber Lieferanten berät.
Die Mehrheit der Lebensmittelhändler bietet Kunden eine Loyalty-App an. Sind App-Angebote also heute unverzichtbar?
Können Flüsse wie der Rhein kaum noch befahren werden, sind die Folgen erheblich. Straße und Schiene sind zu Binnenschiffen eine begrenzte Alternative. Resilienz wird zum Auftrag.
Social-Media-Trends beeinflussen das Geschäft immer stärker. Welche Hypes das Potenzial haben, Sortimente zu verändern.
Der Dreiklang aus Zentrale, noch sechs Regionen und den Selbstständigen stärkt und schwächt die Edeka gleichzeitig. Braucht Digitalisierung weniger Kleinstaaterei?
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