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Einkauf mit... Mareike Bell von L’Oréal – warum Refill nur mit Preisvorteil funktioniert

Nachhaltigkeit entscheidet sich im Konzern und am Regal. Refill, Verpackung, Theken: Mareike Bell erklärt, mit welchen Hebeln L’Oréal was bewirkt.

08.04.2026 - Drogerieartikel

Bettina Röttig
Bananenmarkt unter Druck Pilzkrankheiten gefährden wichtige Obstsorte im Handel – das sind die Folgen für Einkauf und Sortiment

Aggressive Pilzkrankheiten wie TR4 und Black Sigatoka setzen den globalen Bananenmarkt unter Druck. Bei der Suche nach resistenten Sorten verfolgen Forscher unterschiedliche Ansätze.

08.04.2026 - Strategie

Hedda Thielking
dm-Geschäftsführerin im Interview „Für uns überwiegen derzeit die Risiken“ – weshalb die Drogeriekette bei neuer Gentechnik skeptisch bleibt

Die Debatte um neue Gentechnik nimmt Fahrt auf: dm-Geschäftsführerin Kerstin Erbe erklärt, warum für den Händler aktuell die Risiken überwiegen. Im Fokus stehen Patente, mögliche Abhängigkeiten,
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08.04.2026 - Strategie

Bettina Röttig
Artenvielfalt Saatgut, Patente, Marktmacht – warum es bald weniger Auswahl im Supermarktregal geben könnte

Artenreichtum macht die Lebensmittelversorgung sicher – doch die Vielfalt ist längst in Gefahr. Wie sich jetzt die Grundlagen der Ernährung verändern. Was Händler und Hersteller im
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08.04.2026 - Strategie

Bettina Röttig
Ausgabe 06 vom 14. April 2026 Kann das weg?

Nicht alle Pflanzen überstehen den Klimawandel. Und nur wenige Konzerne dominieren den Markt für Saatgut. Wie das die Vielfalt im Supermarktregal bedroht.

08.04.2026 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Unangemeldet Regional schlägt Discounter – wie sich Tegut in Vellmar im Wettbewerbsumfeld differenziert

Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: ausgerechnet
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19.03.2026 - Ladenreportagen

Matthias Mahr
Leser fragen ... Wann Wolt & Co. für Händler sinnvoll sind – und wann nicht

… und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Matthias Schu, wann eine Kooperation mit Lieferplattformen sinnvoll ist.

19.03.2026 - Strategie

Lebensmittel Praxis
Widerrede Sind Lebensmittel-Abos ein Zukunftsmodell oder eher ein Renditefresser?

Lebensmittel-Abos sollen bequem sein, entlasten und Geld sparen. Doch sichern sie wirklich Kundenloyalität – oder werden sie zum Renditefresser?

19.03.2026 - Strategie

Lebensmittel Praxis
Produktwissen Iced Coffee treibt den Boom – warum Kaffeekonzentrate jetzt durchstarten

Kaffeekonzentrate bringen den Iced-Coffee-Trend nach Hause. Junge Konsumenten treiben die Nachfrage nach schnellen Kaffeegetränken.

19.03.2026 - Warenkunden

Elena Kuss
Saisongeschäft Raus aus dem Standard – wie Themen-Adventskalender Profil ins Regal bringen

Noch spielt die Musik in den Drogeriemärkten. Dabei bietet das Geschäft mit hochwertigen, themenkuratierten Adventskalendern selbstständigen Händlern Chancen, im Saisongeschäft der
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19.03.2026 - Süßwaren

Susanne Klopsch
Rewe-Category-Manager im Interview Grilltheke als Erlebnisfläche – so steigert Cross-Selling den Umsatz

Geflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich
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19.03.2026 - Fleisch

Jens Hertling
Angrillen Der Fleischkonsum verändert sich – und damit, was auf den Rost kommt

Bratwurst und Steak bleiben die unangefochtenen Favoriten – doch im Frühjahr 2026 setzen Hersteller und Handel zunehmend auf Vielfalt, Veredelung und neue Genusskonzepte rund um den Grill.

19.03.2026 - Fleisch

Jens Hertling
So entsteht... Frischpasta für den Handel – 1.000 Tonnen pro Woche aus Remscheid

Ein Besuch vor Ort zeigt, dass die „Pasta Rustica“ von Steinhaus zwar industriell, aber mit vielen handwerklichen Schritten hergestellt wird.

19.03.2026 - Sortimente

Jens Hertling
Niederlande Deutschen Händlern fehlen im Ostergeschäft Import-Eier

Trotz steigender heimischer Produktion muss Deutschland immer mehr Eier importieren. Gleichzeitig drosseln die Niederlande ihre Exporte.

19.03.2026 - LP international Hintergrund

Lea Pichler
Grab & Go Manche halten kassenlose Märkte für gescheitert – die Realität ist anders

25 Testmärkte, jede Menge Studien, kein Roll‑out. Bei Grab & Go fehlt der Mut zur Skalierung und ein Rechtsrahmen, der mehr kann, als den Sonntag zu beschützen.

19.03.2026 - Strategie

Matthias Mahr
Vorhergesagt Von Joghurt-Memes bis Mocktails – drei neue Trends aus dem Netz

Social-Media-Trends beeinflussen das Geschäft immer stärker. Welche Hypes das Potenzial haben, Sortimente zu verändern.

19.03.2026 - Strategie

Lina Arnold
Einkauf mit... Laura Opferkuch – wie die Hosta-Chefin Kultmarken behutsam modernisiert

Mit klarer Haltung, direkt und offen entwickelt die Hosta-Geschäftsführerin Unternehmen und Sortimente weiter. Inklusive Blick über den Tellerrand.

19.03.2026 - Süßwaren

Susanne Klopsch
Top-30-Lebensmittelhändler Ein Jahr Preiskampf – das ist die Bilanz

Die von Lidl angezettelte Kommunikationsschlacht um die Preise prägt den Lebensmittelhandel seit rund einem Jahr. Marktforschungsdaten zeigen, wie das die Machtverhältnisse in
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19.03.2026 - Strategie

Tobias Dünnebacke
Ausgabe 05 vom 24. März 2026 Wozu der Kampf?

Die Preisschlacht der Händler hat 2025 neue Ausmaße angenommen. Exklusive Daten lassen eine erste Bilanz zu: Wer gewonnen, wer verloren hat.

19.03.2026 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Marktrundgang Wasgau Saarbrücken – wie der Umbau im Bestand bis zu 25 Prozent Energie spart

Nachhaltige Maßnahmen in einem Bestandsbau umzusetzen ist knifflig. Im neuen Wasgau-Markt ist das gelungen, der Erfolg messbar. Mehr noch: Der Markt überzeugt durch Frische und sein
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17.03.2026 - Ladenreportagen

Heidrun Mittler

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Supermarkt des Jahres 2026