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Bio-Tee hat mit fast 23 Prozent Marktanteil deutlich an Bedeutung gewonnen – weniger aus Überzeugung, mehr weil sich der Preisabstand zu Günstig-Produkten verringert hat.
Seit Mitte 2024 kooperiert der Quick-Commerce-Anbieter Foodora in Österreich mit Billa und Penny. Wie das funktioniert.
Leser fragen und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Dr. Peter Schropp, was Händlern ein Wassersommelier nützt.
Von Kimchi bis Corn Dogs – koreanische Küche boomt. Was auf Tiktok und Youtube Millionen begeistert, sorgt längst für Nachfrage im Supermarkt. Für Handel und Hersteller ergeben sich daraus neue
Wo der Geschäftsführer der Allos Hof-Manufaktur, Pionier im Segment der vegetarisch-veganen Alternativen, ungenutzte Potenziale im Handel sieht.
Die EU will Fleischbegriffe für vegetarische und pflanzliche Alternativprodukte verbieten. Handel und Hersteller kämpfen mehr denn je um gleichwertige Wettbewerbsbedingungen und könnten vor
Im niederländischen Örtchen Echt wartet ein neuer Jumbo-Markt mit einem Sortiment auf, das Niederländer, Deutsche und Belgier gleichermaßen abholt. Convenience in Reinkultur, auch zum
Die Ponnath-Gruppe sucht nach Kooperationspartnern für den Plant-Based-Bereich, um gemeinsam die Themen Geschmack, Konsistenz und letztlich Verbraucherrelevanz weiterzuentwickeln.
Soll das „Containern“, das Retten von Lebensmitteln aus dem Abfall, entkriminalisiert werden? Die Diskussion um die Frage ist neu entfacht.
Treue war bei Aldi bisher gratis. Jetzt könnte sie teuer werden – zumindest für das Vertrauen in die Marke. Fällt mit der Loyalty-App das Bestpreis-Versprechen für alle?
In herausfordernden Zeiten ist es besonders wichtig, Entwicklungen frühzeitig zu erkennen. Die mittelständischen Lebensmittel-Filialisten waren zu Besuch bei Kollegen, um sich über Trends und
Zwischen „veganem“ Fisch, Airfryer-Snacks und Fleisch im Aufwind: Die Anuga zeigte, dass Innovation und Tradition bei Lebensmitteln Hand in Hand gehen können.
Die Bundesregierung will das Lieferkettengesetz per Novelle entschärfen. Das letzte Wort hat der Bundestag. Die Gesetzes-Verfechter geben noch einmal alles.
Ein ganzheitlicher Blick auf den Kunden, ein anderer Logistik-Ansatz sowie lange Planungszeiträume – damit könnten chinesische E-Commerce-Konzerne auch in Europa punkten, glaubt China-Experte
Jetzt nehmen sich chinesische Unternehmen den deutschen Lebensmittelhandel vor: Konzerne wie JD investieren in Lager und knüpfen Kooperationen – etwa mit der Rewe-Tochter Lekkerland. Ist das
Chinesische Digitalkonzerne liefern in Deutschland Lebensmittel. Experten warnen die Branche: Die neue Konkurrenz meint es ernst.
Die Drogeriekette dm bietet in ausgewählten Filialen Untersuchungenvon Haut und Augen an. Ist das nachahmenswert – oder gefährlich?
Das flache Trockenbrot ist ballaststoffreich und vielseitig. Wie es hergestellt wird und wie die Platzierung den Absatz stärkt.
Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Kral
Ladendiebstähle belasten den Handel immer stärker. Was sind die richtigen Gegenmaßnahmen? Eine Spurensuche auch in Sachsen, wo man einen Rekord loswerden möchte.
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