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Beiträge, die von Instagram verlinkt werden

Unangemeldet Viel Auswahl auf wenig Raum – zu Besuch bei Rewe Viering in Mannheim

Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Rewe Viering
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24.11.2025 - Strategie

Jens Hertling
Widerrede Schadet der KI-Modus von Google den etablierten Lebensmittelhändlern?

Der neue KI-Modus von Google ist auch in Deutschland gestartet. Verändern solche Tools die Einkaufsgewohnheiten zulasten des Lebensmittelhandels?

24.11.2025 - Strategie

Lebensmittel Praxis
Namibia Premium-Rindfleisch aus der Savanne liegt im Trend

Namibia investiert in Schlachthöfe und Logistik – und rückt damit stärker in den Fokus des deutschen Handels. Metro und Block House machen es vor.

24.11.2025 - LP international Hintergrund

Stefanie Claudia Müller und Theresa Kalmer
One-Stop-Shopping Darum setzt Kaufland auf gesundheitliche Versorgung

Kaufland testet ein Konzept, das Einkaufen, Arztbesuch und Alltag verbindet – und zeigt, welche Rolle nicht nur Großflächen künftig spielen können.

24.11.2025 - Strategie

Matthias Mahr
Lidl-Einkaufsmanager Graf im Interview „Unsere Kunden behalten stets die Wahl“

Christoph Graf von Lidl erläutert die strategische Ausrichtung auf pflanzliche Proteine und die Planetary Health Diet.

24.11.2025 - Strategie

Matthias Mahr
Ernährungswende im Discount-Regal So verankert Lidl die Planetary Health Diet im Kerngeschäft

Pflanzenproteine, Vollkornquoten, Preisparität: Was leise begann, entwickelt Lidl zur konsequentesten Ernährungsstrategie im deutschen Lebensmittelhandel.

23.11.2025 - Strategie

Matthias Mahr
Einkauf mit... Persönlicher Kontakt zum Händler ist entscheidend – sagt Dallmayrs Key-Account-Manager Michael Salerno

Ein starker Kaffee, klare Haltung: Michael Salerno, Head of Key Account Management bei Dallmayr, denkt Beziehungen statt Rabatte.

23.11.2025 - Strategie

Elena Kuss
Markenpolitik So stärken Hersteller ihre Marke, Marge und Marktposition

Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.

20.11.2025 - Strategie

Tobias Dünnebacke
Ausgabe 19 vom 21. November 2025 Hersteller, macht was!

Marge weg, Mut weg, Marke weg? Wie Hersteller und Handel auch in der Krise gemeinsam neue Impulse setzen können – jenseits von Preisaktionen.

20.11.2025 - Ausgaben

Lebensmittel Praxis
Marketing-Experte im Interview Warum Marken ihre Innovationskraft verlieren – und was jetzt dagegen hilft

Marketing-Experte Christoph Burmann erklärt, warum große Konsumgüterhersteller immer weniger in echte Innovation investieren – und stattdessen Milliarden in Aktienrückkäufe stecken. Im Interview
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20.11.2025 - Strategie

Tobias Dünnebacke
So entsteht... Der Gänsebraten aus Handarbeit

Wie der größte Gänseproduzent Deutschlands sich gegen günstige Importware positioniert – zu Besuch bei Lorenz Marken Geflügel.

16.11.2025 - Fleisch

Jens Hertling
Produktwissen Handarbeit und Fingerspitzengefühl – so entsteht Nürnberger Lebkuchen

Der Name Nürnberger Lebkuchen ist geschützt. Was das genau bedeutet, und wie das Weihnachtsgebäck entsteht.

16.11.2025 - Warenkunden

Susanne Klopsch
Leser fragen ... Wann Frontcooking und Showbackstuben wirklich rentabel sind

Leser fragen und Experten antworten. In dieser Ausgabe erklärt Olaf Hohmann, worauf es ankommt, wenn Händler eine erfolgreiche Erlebnisgastronomie bieten möchten.

16.11.2025 - Strategie

Lebensmittel Praxis
Interview mit Hilcona-Geschäftsführer Warum der Hersteller von Ultra-Frische-Produkten die Schweiz als Vorbild sieht

Der Hersteller von Convenience- und Ultra-Frische-Produkten Hilcona möchte seinen Frischebereich kontinuierlich weiter ausbauen. Dabei spielt der deutsche Standort in Bad Wünnenberg eine große
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12.11.2025 - Sortimente

Jens Hertling
Wachstumstreiber Convenience Schnelle Mahlzeiten, starke Umsätze – gekühlte Feinkost bleibt im Aufwind

Gekühlte und frische Convenience-Produkte werden immer beliebter und treiben das Wachstum im Kühlregal voran. Aktuell ist vor allem die Nachfrage nach Gnocchi groß.

12.11.2025 - Sortimente

Jens Hertling
Dynamik im TK-Sortiment Warum gefrorene Früchte in Schokolade jetzt überall im Eisfach landen

In kürzester Zeit haben sich schokolierte Tiefkühlfrüchte zu einer wichtigen Kategorie entwickelt. Sie besetzen die Schnittstelle zwischen Eis, Snack und Dessert – und treffen genau den Nerv der
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12.11.2025 - Sortimente

Hedda Thielking
Ärger im Bio-Sektor Wenn Wachstum zum Risiko wird – Biokreis in der Kritik

Bio-Anbauverbände stehen für höhere Standards und müssen sich an diesen messen lassen. Biokreis wird nun kritisiert für eine Aufweichung seiner Richtlinien und angeblich fragwürdiges Verhalten
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07.11.2025 - Sortimente

Bettina Röttig
Marktrundgang Einkaufen im Denkmal – Wie Tegut Weimars alte Schlachthalle belebt hat

Mit der Neugestaltung einer ehemaligen Schlachthofhalle zu einem Supermarkt hat der Händler Tegut ein Prestigeprojekt geschaffen. Die 4,5 Millionen Euro teure Investition setzt Maßstäbe im
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07.11.2025 - Ladenreportagen

Jens Hertling
Unangemeldet Zwischen Baustelle und Nachbarschaftstreff – Edeka Gillert in Hamburg-Hamm

Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Edeka Gillert
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04.11.2025 - Strategie

Jens Hertling
Social-Media-Hypes Steht Händlern mehr Geld zu, wenn sie Trendprodukte ins Regal stellen?

Trendmarken gewinnen online Fans, aber brauchen in der Regel den Handel, um eine große Käuferschaft zu gewinnen. Jetzt wollen die Kaufleute stärker am Erfolg teilhaben.

04.11.2025 - Strategie

Matthias Mahr

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