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Food-Bloggerin Sonja Meise ist weltweit unterwegs, immer auch auf der Suche nach neuen Food-Trends. Sie sagt: „Der Protein-Hype war nur der Anfang.“
Auf die Branche kommen neue Pflichten zu. Ein Bundesamt überwacht die Firmen und kann Bußgelder verhängen.
In Israel gehören Raketenangriffe zum traurigen Alltag. Der Terrorangriff im Oktober 2023 hat die Konsumenten und Herausforderungen für die Lebensmittelversorgung verändert. Ein
Der Frieden ist fragil geworden. Auch die Wirtschaft soll sich deshalb auf einen Verteidigungsfall vorbereiten. Käme es zum Konflikt, wären Lebensmittelunternehmen besonders betroffen.
Ulrich Binnebößel, HDE-Experte für Zahlungssysteme, klärt im Interview über die Herausforderungen des neuen Barrierefreiheitsstärkungsgesetzes auf.
Die Kaufmannsfamilie Jakobi hat in Worms ihr drittes E-Center eröffnet: mit besonderen Gestaltungselementen und durchdachten Konzepten zur Bindung der Mitarbeiter.
Was macht Tequila so besonders – und was bedeuten Begriffe wie Mosto, Piña oder Añejo? Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen der Destillationstradition Mexikos.
Seit 16 Jahren will die Mitteldeutsche Markenstudie Unternehmen aus drei Bundesländern helfen, sich im Wettbewerb zu behaupten. Neue Marken haben es gegen etablierte schwer.
Ein Onlineshop für Tiefkühlprodukte? Kein einfaches Geschäftsmodell. Deshalb bietet Papa Frost Herstellern eine Rundumlösung: von der Logistik über den Versand bis zum Marketing. Iglo macht
Loacker feiert sein 100-jähriges Bestehen in turbulenten Zeiten. Um seine Erfolgsgeschichte fortschreiben zu können, investiert der Südtiroler Waffelspezialist in Marketing und Innovationen.
Der Absatz von Fruchtsäften ist wegen der hohen Preise drastisch gesunken. Die Hersteller reagieren mit Rabatten und hoffen auf eine Freihandelszone mit Südamerika.
Höhere Preise, zu wenig Genuss: Verbraucher müssen bei vegetarisch-veganen Fleischalternativen noch viele Kompromisse eingehen. Zwei neue Marken gehen mit hochpreisigen Produkten ins Risiko.
Der irische Fleischkonzern Dawn Meats will seine Präsenz auf dem deutschen Markt weiter stärken. Dafür investiert das Unternehmen in der Heimat in neue Produktionslinien.
Auf der Amsterdamer Messe PLMA bieten sich Hersteller als Lieferanten für Handelsmarkenartikel an. Was künftig unter den Namen der Händler in den Regalen stehen könnte.
Schoko- und Vanillemilch – geschmackliche Kindheitserinnerungen, die Erwachsene nicht missen wollen. Aufgepeppt boomen Milchmixe seit Jahren. Gern auch in der Kaffeevariante.
Wie die neue europäische Verpackungsverordnung den Lebensmittelhandel unter Druck setzt, die Versorgung mit Verpackungen gefährdet und zu Marktverwerfungen führt.
Es ist der Traum jedes selbstständigen Händlers und Marktleiters: die Auszeichnung Supermarkt des Jahres. Diese vier Märkte haben 2025 die Jury am meisten begeistert.
Immer mehr selbstständige Händler verkaufen Produkte unter eigenen Marken. Wie das gelingt. Und was die Namen der Kaufleute so wertvoll macht.
Kunden verbinden die Namen selbstständiger Händler mit Heimat, Frische und Handwerk. Wie Kaufleute eigene Marken aufbauen – und von der Sehnsucht nach Authentizität profitieren.
Während deutsche Händler, allen voran Lidl, in Italien Gas geben, bleibt die Wirtschaftslage im Stiefelstaat insgesamt angespannt. Made in Italy erlebt große Veränderungen.
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