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Der Großhändler Metro Deutschland berechnet für sein Sortiment jetzt modellierte Product Carbon Footprints (PCF) und stellt diese Informationen auf Anfrage seinen Großkunden zur Verfügung. Damit erweitert das Unternehmen die Datentransparenz zu Treibhausgasemissionen entlang der Wertschöpfungskette.

Die Generalversammlung des Europäischen Mühlenverbandes (EFM; European Flour Millers) hat Jan Cordesmeyer (Bild), CEO der Hemelter Mühle in Rheine, für eine zweijährige Amtszeit zum neuen Präsidenten gewählt. Er wird von den beiden Vizepräsidenten Francesco Vacondio, Molini Industriali Italien, und Gary Sharkey, Hovis Vereinigtes Königreich, unterstützt.

Bis 2036 erreichen weit mehr Babyboomer das Rentenalter, als junge Menschen ins Erwerbsalter nachrücken. Am Ende fehlt ein Potenzial von mehr als vier Millionen Arbeitskräften, zeigt eine neue Studie des Instituts der deutschen Wirtschaft (IW). Bisherige optimistischere Prognosen tragen nicht mehr.

Mit einer neuen Aseptik-Anlage investiert Vöslauer, Österreichs führende Mineralwassermarke, in die Zukunft natürlicher Getränke. Mit der größten Einzelinvestition in der Geschichte des Unternehmens sollen vor allem die geschäftlichen Perspektiven für Deutschland wachsen. Das betont Ana Raditcheva (Foto), Geschäftsführerin von Vöslauer Deutschland. 

Die EU-Kommission plant, die Einfuhr von russischem Alaska-Seelachs innerhalb von zwei Jahren um die Hälfte zu kürzen. Deutschland wäre als größter Abnehmer in der EU besonders betroffen. Das Thünen-Institut warnt vor steigenden Preisen und Engpässen bei Fischstäbchen.

Zu der zurzeit laufenden Fußball-Weltmeisterschaft 2026 verkaufen große Händler Bier wieder für 9,99 Euro je Kasten – mit Rabatten von bis zu 50 Prozent. Die Aktionen könnten nach Einschätzungen von Branchenbeobachtern die Preiserhöhungen der vergangenen Jahre teilweise zunichte machen. Ob der Preisverfall über das Turnier hinaus anhält, ist offen.

Eine neue Verordnung erlaubt es, Fruchtaufstriche in Deutschland ab heute wieder als Marmelade zu verkaufen – egal aus welchen Früchten sie bestehen. Die alte Regel ging auf eine britische Forderung beim Beitritt zur Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft (EWG) zurück. Gleichzeitig gelten strengere Kennzeichnungspflichten für Honig.

Mit einem einheitlichen Schraubverschluss in den Nationalfarben könnte deutscher Wein im Handel besser erkennbar werden. Vorbild ist Österreich, wo Qualitätsweine bereits eine rot-weiß-rote Banderole tragen und einen markanten Schraubverschluss haben. Das regen Politiker aus der CDU/CSU-Bundestagsfraktion an. 

Wenn Brancheninsider bei Google suchen, entscheidet ein Algorithmus über die Ergebnisse. Durch „Bevorzugte Quellen“ können Sie selbst festlegen, dass Lebensmittel Praxis bei Suchanfragen prominenter angezeigt wird.

Standard kann jeder, wir suchen das Besondere: Wenn Ihre Brot- und Backwarenabteilung das gewisse Etwas hat, dann nutzen Sie Ihre Chance und bewerben Sie sich noch bis zum 26. Juni für die Brot- und Backwarenabteilung des Jahres 2026.

Das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) und Lebensmittel Praxis zeichnen auch 2026 wieder die besten Tiefkühlabteilungen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel aus. Nutzen Sie Ihre Chance und bewerben Sie sich noch bis zum 19. Juni!

Die Lebensmittel Praxis sucht erneut die besten Blumenabteilungen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel – und vielleicht gehört Ihr Team schon bald zu den Gewinnern. Nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich mit Ihrer Blumenabteilung noch bis zum 10. Juni.