Krise der Bäckereien zwang Unternehmen in die Knie. Sanierungsexperte sieht gute Chancen für die Hildener.

Es ist ein schönes Ritual: Zum Ausklang des Tages gibt es Abendbrot mit Wurst und Schinken. Trotz neuer Eßgewohnheiten hat das abendliche Essen nichts von seiner Anziehungskraft verloren.

Der Trend zu Home Delivery ist in Deutschland im Food-Segment ungebrochen. Parallel dazu steigt der Bedarf an Schutzverpackungen für temperatursensible Lebensmittel weiter an.

Robert Römer, Geschäftsführer der Initiative Tierwohl (ITW), blickt aber trotz des bevorstehenden Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes optimistisch in die Zukunft.

Ob ganze Seite, vorgeschnittene Würfel, Scheiben oder Streifen – im Gelderland Sortiment finden Bacon-Liebhaber das passende Angebot.

Die Aquakultur ist der am schnellsten wachsende Zweig der Lebensmittelwirtschaft weltweit. Neue Zuchtanlagen entstehen auch in Deutschland – in ungeahnter Vielfalt.

Natürliche Zutaten, wenig Zucker, voller Geschmack – so wollen die Curtice Brothers mit ihrem Ketchup punkten.

Markenprodukt oder Eigenmarke? Der Ketchup-Markt lässt Spielraum für beide Produktgruppen. Weniger süß dürfte es aber auf alle Fälle werden.

Marketingexperte Gernot Lingelbach (Foto) von UGW Communications spricht über die Besonderheiten des Jahres 2022 und besonders gelungene Promotions.

Wie ist das Aktions- und Saisongeschäft mit Süßwaren in diesem für Hersteller wie Handel herausfordernden Jahr gelaufen? Die LP hat sich unter Kaufleuten umgehört.

Steffen Reiter macht auf die angespannte Lage der Erzeuger und Produzenten bei Schweinen aufmerksam und warnt vor möglichen Versorgungsengpässen.

Der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) warnt vor Versorgungslücken im Lebensmittelhandel.