Peter Cornelius sieht sein Unternehmen, die Cornelius GmbH, für den Wettbewerb gut aufgestellt. Für die mittelständischen Wursthersteller sieht er große Probleme aufziehen.

Seit 25 Jahren zertifiziert der Marine Stewardship Council (MSC) nachhaltige Fischereien. Vermehrt richten sich Handel, Hersteller und Verbraucher nach dem MSC-Siegel – es gibt jedoch auch Kritiker.

Hakle ist ein erstes Opfer der hohen Energiekosten in Deutschland. Obwohl das Unternehmen innovativ ist und nachhaltige Produkte herstellt, rutschte es in die roten Zahlen.

Nur noch preiswerten Prepack-Käse oder darf es noch etwas mehr sein? Die Lebensmittel Praxis hat auf dem Käse-Star 2022 mit Branchenexperten über die aktuelle Situation der Käsetheken im Lebensmittelhandel gesprochen.

Das wissen viele nicht: Der meiste Orangensaft, der in Europa getrunken wird, stammt aus dem Süden Brasiliens.

Wird die Energie- zur Versorgungskrise? Die backende Branche macht auf die Lage lautstark aufmerksam. Handwerksbäcker werden kreativ.

Kohlensäure-Engpässe sind in den Sommermonaten normal. Doch die Energiekrise führt zu einem Mangel von bisher unbekanntem Ausmaß. Getränkehersteller schlagen Alarm.

AB Inbev kennt die Sorgen des deutschen Getränkegroßhandels. Zum Auftakt der Wiesn in München verspricht der Brauer Hilfe. Um Bestellungen zu vereinfachen und Regallücken zu schließen, soll eine weltweit erprobte App helfen. Ob das in den aktuellen Krisen reicht, ist fraglich.

Das Grillen bleibt auch im Herbst in Deutschland eine beliebte Freizeitbeschäftigung, die dennoch von der Krise nicht verschont geblieben ist. Wir haben uns bei den Herstellern und im Handel umgehört.

Das Food-Start-up Naughty Nuts will nichts weiter als das beste Nussmus der Welt produzieren. Ein Firmenbesuch in Köln.

Das Votum der Markenmagnet-Jury unterstreicht die Bedeutung von guten Verpackungslösungen für Handel und Industrie: Nachhaltigkeit bleibt der Treiber, und Impulsstärke am PoS macht den Unterschied.

Mars-Geschäftsführer Carsten Simon (Foto) über die aktuellen nachhaltigen Aktivitäten und den Trend zu Eisriegeln.