Alkoholfreie Bier-Varianten sind der große Trend. Wertmäßig bleibt die Warengruppe Bier insgesamt aber das Sorgenkind im Lebensmittel-Einzelhandel.

Wenn es draußen friert und schneit, haben Esskastanien Konjunktur – nicht nur auf Weihnachtsmärkten, sondern auch als Füllung für die Gans. Oder aber, man steckt sich heiße Maroni in die Tasche – gut gegen kalte Hände.

Bei Wurst ist die Markenaffinität der Konsumenten bei Weitem nicht so hoch wie die Hersteller glauben. Das ergab eine Online-Umfrage von Innofact.

Kids und Teens haben Geld. Und sie haben Einfluss auf Kaufentscheidungen der Eltern. Das macht sie für Industrie und Handel enorm attraktiv.

Saisonkonzepte, regionale Rezepte, Minis: Abwechslung bringt Abverkäufe, denn der Truhenplatz ist limitiert.

Der Fertigsuppenmarkt erlebt derzeit eine Flaute. Die Hersteller wollen mit unterschiedlichen Konzepten Kaufanreize im Suppenregal schaffen.

Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum schuld daran, dass wir so viele Lebensmittel wegwerfen? Nicht, wenn man die Definitionen kennt.

Höhere Preise kosteten deutsche Weine Marktanteile. Jetzt blickt die Branche gespannt auf die aktuelle Weinlesebilanz.

Marten Freund, selbstständiger Händler aus Kiel, spricht über sein Erfolgsmodell für eine funktionierende Weinabteilung und die richtige Kundenansprache.

Weihnachten kommt immer so überraschend? Die Lebensmittel Praxis hat Verbraucher befragt, was sie zum Fest 2011 vom Handel erwarten.

Backstationen gehören im LEH mittlerweile zum guten Ton. Doch wie wirkt sich das auf den Brotverkauf im SB-Regal und in der Vorkassenzone aus?

Altpapier ist ein wertvoller Rohstoff, der Ressourcen schont und Verbundlösungen zunehmend verdrängt.