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News in Fleisch, Wurst & Geflügel
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Fleischindustrie
Tönnies ändert Preismodell für Schweine
Der Fleischkonzern Tönnies führt zum Jahr 2025 neue Einkaufskriterien für Schweine ein. Das Unternehmen legt laut eigenen Angaben künftig weniger Wert auf Muskelfleischanteil und Schinkengewicht. Stattdessen belohne der Konzern Landwirte mit bis zu zwei Euro mehr pro Tier, wenn sie gesündere und robustere Schweine liefern.
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Fleischkonzern
Vion verbucht Millionenverlust trotz Umsatzplus
Der niederländische Fleischkonzern Vion hat 2023 einen Verlust von 89,7 Millionen Euro eingefahren, obwohl der Umsatz um 3,5 Prozent auf 5,1 Milliarden Euro stieg. Das Unternehmen plant den Verkauf seiner deutschen Aktivitäten und besetzt seine Führung zum Jahreswechsel neu.
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Nachhaltigkeit
Brasiliens Fleischbranche feilt an ihrem Image
Brasiliens Fleischproduktion wächst von Jahr zu Jahr. Brasilianische Unternehmen erobern immer größere Marktanteile – vor allem in Asien. Gleichzeitig versuchen sie, Europa von ihrer wachsenden Nachhaltigkeit zu überzeugen.