Fleisch-Sortiment

Es geht um die Wurst

Rügenwalder Mühle gelang mit vegetarischen Produkten ein Befreiungsschlag. Jetzt baut das Unternehmen eine Bio- Produktlinie als weiteren Wachstumstreiber auf.

11.08.2017 - Fleisch Bernd Liening

Branchendialog Fleisch & Wurst

Weg vom Preis

Tue Gutes und rede darüber: Dieser Grundsatz gilt auch für die Fleischwirtschaft, wie der von AMI, GS1 und LP initiierte 5. Branchendialog zeigte.

26.06.2017 - Fleisch Michaela Hennecke

Grillen

Grill-Trends 2017

Was bruzzelt denn da? Wir haben in den Food-Zeitschriften gestöbert und präsentieren die Trends der neuen Grillsaison.

30.03.2017 - Fleisch Heidrun Mittler

Weitere Meldungen

Fleisch, Wurst, Geflüge

Burger-Begehren

Hackfleisch-Scheiben boomen. Der Trend aus der Gastronomie ist im LEH angekommen. Der einstige TK-Artikel legt tiefgefroren, an der Bedientheke, in SB, als Menü und in Gastro-Konzepten kräftig zu.

01.09.2016 - Fleisch Christina Steinheuer

Burger Impossible Foods

Ist das Fleisch?

Ein Fleisch-Imitat sorgt in Amerika für Furore. Forscher behaupten, im Labor ein Produkt bauen zu können, das Fleisch zum Verwechseln ähnlich ist.

01.09.2016 - Fleisch Heidrun Mittler

Shoppingcenter Bungert

Regional und mehr

Das Shoppingcenter Bungert in Wittlich profiliert sich u. a. durch Fleisch- und Wurst-Eigenproduktion. Dabei wird das internationale Angebot nicht vergessen.

11.08.2016 - Fleisch Reiner Mihr

Fleisch

Lammfleisch kehrt zurück und ist „in“

In der Gastronomie, aber auch im Handel wird deutlich, dass Lammfleisch einen Imagewandel erlebt. Erste Händler freuen sich über kontinuierlich zweistellige Wachstumsraten.

25.09.2015 - Fleisch Christina Steinheuer

Fleisch

Fleischeslust und Alltagsfrust

Die Rewe feilt an ihrem Fleisch- und Wurst-Sortiment: Neue Regional-Konzepte entstehen, und ein Online- Bestellservice für Premium-Fleisch ist gestartet.

25.09.2015 - Fleisch Christina Steinheuer