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Süßwaren

Trends gibt's trotzdem

Am 31. Januar hätten die weltweit größte Fachmesse für Süßwaren und Snacks, die ISM 2021, und die zeitgleich geplante Zuliefermesse ProSweets Cologne ihre Tore geöffnet. Die Hallenflächen waren bereits fast komplett belegt; ausgefeilte Hygienekonzepte und Logistikkonzepte lagen vor. Geschäftsbereichsleiterin Ernährung und Ernährungstechnologie der Koelnmesse Anne Schumacher erklärt im LP-Interview, wie es nach der Absage der Messe weitergeht und welche Trends sie bei Süßwaren und Snacks dennoch beobachtet.

12.02.2021 - Süßwaren Andrea Kurtz
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Ei, Ei, was kommt denn da?

Das Süßwarenfest schlechthin, Ostern, steht an. Das Fest wird 2021 noch immer im Zeichen von Vorsicht und Pandemie-bedingtem Daheimbleiben geprägt sein – und umsatz- mäßig erst ab Mitte März zu Buche schlagen.

29.01.2021 - Süßwaren Andrea Kurtz
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Mars

Nachhaltig in einer Generation

Familienunternehmen Mars hat sich mit seinem Programm Nachhaltig in nur einer Generation einen ganzen Maßnahmenkatalog für seine gesamte Lieferkette verordnet. Dieser gilt für das gesamte Unternehmen – und vor allem auch während der Corona-Pandemie.

29.01.2021 - Süßwaren Andrea Kurtz

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„Prüfen Sie genau!“

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14.12.2020 - Süßwaren Andrea Kurtz
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Süßwarenmesse für 2021 abgesagt

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06.11.2020 - Süßwaren Andrea Kurtz

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