Hergestellt wird das Burger-Pattie laut Lidl unter anderem aus Erbsenprotein, das von seiner Textur an Muskelfasern von Fleisch erinnere. Rote Beete sorge für die rosa Färbung wie bei einer perfekt gebratenen Fleischfrikadelle. Durch eine besondere Art der Herstellung, bei der die Zutaten unter Dampf gekocht und in die typische Pattie-Form gebracht werden, werde das Trendprodukt zur perfekten Fleisch-Kopie.
„Die veganen Patties können ein erster Schritt zu weniger Fleischkonsum sein. Wichtig ist, vegane Fleischprodukte kontinuierlich weiter zu entwickeln und für möglichst viele Verbraucher den alternativen Fleischverzehr einfach und attraktiv zu gestalten“, so Bock weiter.
Erhältlich ist der Beyond-Meat-Burger bei Lidl in KW 22 ab dem 29. Mai 2019 für 4,99 Euro je Zweierpack (227 Gramm) solange der Vorrat reicht.
