Obst und Gemüse In der Pfalz wächst jetzt Spargelbrokkoli

Die Erzeugergenossenschaft Pfalzmarkt baut erstmals Bimi-Brokkoli in Deutschland an. Die erste Ernte des Spargelbrokkolis wird im Laufe des Monats September erwartet. 

Freitag, 23. Juli 2021 - Hersteller
Lebensmittel Praxis
Artikelbild In der Pfalz wächst jetzt Spargelbrokkoli
Bildquelle: Bimi® Brokkoli

„Wir freuen uns, dass wir Pfalzmarkt eG als erfahrenen Anbaupartner gewinnen konnten. Die langjährige Expertise von Pfalzmarkt beim Anbau von marktüblichem Brokkoli hilft uns dabei, damit auch die Produktinnovation von Bimi-Brokkoli schnell im Gemüsegarten Deutschlands wächst und gedeiht“, erklärt Hans Renia, Food Chain Manager Germany bei Sakata Vegetables Europe. Mit Sakata Vegetables Europe und Coregeo haben der weltweite und der paneuropäische Hauptlizenzgeber der Marke die exklusive Anbaulizenz für Bimi-Brokkoli in Deutschland an Pfalzmarkt vergeben.

Für die beiden Flächen, die in der Vorder- und Südpfalz liegen, erwartet Pfalzmarkt eine Erntemenge von einigen tausend Kilogramm Bimi-Brokkoli, heißt es in einer Pressemitteilung.

Welches Potenzial das Gemüse hat, verdeutlicht die Nachfrage nach Brokkoli und Grünspargel exemplarisch. Pfalzmarkt-Vorstand Reinhard Oerther erklärt: „Bei Brokkoli liegt die jährliche Verkaufsmenge von Pfalzmarkt eG bei rund zwei Millionen Kilogramm. Auch der Grünspargelabsatz wächst in den letzten Jahren stetig. So liegt der diesjährige Anteil bei etwa acht Prozent der Fläche, Tendenz steigend!“

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