Per Live-Stream werden im Markt Bilder aus den Ställen von regionalen, kleinbäuerlichen Betrieben gezeigt, um mehr Transparenz zu schaffen und weiteres Vertrauen beim Verbraucher aufzubauen. Denn der Lebensmittelhandel sucht einen sinnvollen Umgang mit einem sensiblen Thema, das seit langem die Gemüter bewegt: die Tierwohl-Debatte. Auf dem Bildschirm im Hamburger Supermarkt sind „glücklich lebende“ Hühner vom Geflügelhof Schönecke aus dem niedersächsischen Neu Wulmstorf zu sehen. Die Web-Kameras demonstrieren, wie die Hühner dort leben und gehalten werden.
Rewe Nord Start mit Tierwohl TV
Als erster Markt in Norddeutschland und damit als Pilotprojekt startet das Rewe-Center Stanislawski&Laas aus Hamburg heute mit der Initiative „Tierwohl-TV“. Weitere Märkte im Gebiet der Rewe Nord sollen folgen, heißt es auf LP-Nachfrage.
Bildquelle: www.christiangeisler.com
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Intelligente Hardware und Technologien wie KI statten Händler mit neuen Möglichkeiten aus, das Gesamterlebnis Point of Sale zu verbessern. Ein smartes Möbel für Gebäck zeigt, wie’s geht.
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Italien zeigt Kompetenz auf der BIOFACH
Auf dem Gemeinschaftsstand der Italian Trade Agency präsentieren 65 Betriebe aus 16 Regionen Italiens ihre kulinarischen Köstlichkeiten.
LP international - Nachrichten
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USALamb Weston holt zwei Manager aus der Getränke- und ZutatenbrancheDer Tiefkühlpommes-Hersteller Lamb Weston besetzt zwei Führungspositionen neu. Jan Craps wird geschäftsführender Vorsitzender des Verwaltungsrats und kommt von Anheuser-Busch Inbev. James Gray wird Finanzvorstand und arbeitete zuletzt für Ingredion.
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ÖsterreichAlfies liefert nun an 450.000 weitere KundenDer österreichische Online-Supermarkt Alfies erweitert sein Liefergebiet in Niederösterreich und der Steiermark. Rund 450.000 Menschen können nun zusätzlich Lebensmittel bestellen. Das Unternehmen plant bereits weitere Expansionen in Linz und Zürich.
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ÖsterreichFrierss übernimmt Marke PlautzDer österreichische Wurst- und Schinkenspezialist Frierss kauft einem Medienbericht zufolge die Marke Plautz. Der Standort in Klagenfurt schließt zum 1. Mai 2026. Die Produkte bleiben im Handel, die Rezepturen werden unverändert übernommen.
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Viel gelesen in Handel
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Discounter-SchlachtWarum Experten Lidls Preisstrategie kritisch sehen -
Stadtplaner locken SupermärkteRettung für die Innenstädte – Kostenfalle für die Händler? -
AnzeigeDigitalisierung am Point of Sale: Effizienz steigern, Einkaufserlebnis neu denken -
Stadtplanungsforscher im InterviewWarum Kundenfrequenz allein die Innenstädte nicht mehr rettet
Im Heft
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Die Branche steckt im Stimmungstief, aber erste Signale versprechen Besserung. Am runden Tisch mit der LP diskutieren die Top-Entscheider, wie 2026 die Wende gelingt.
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Stadtplaner locken Lebensmittelhändler in die Zentren. Rettet die Branche das in Verruf geratene Stadtbild?
Handelsstrategie
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UnternehmenskriseFeneberg unter Schutzschirm – welche Folgen das für Edeka und den Handel hatFeneberg ist in größter Geldnot – und rettet sich einstweilen in ein Schutzschirmverfahren. Das entlarvt, was jahrelang überdeckt wurde: falsche Prioritäten, teure Illusionen.
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WiderredeDer Streit um die Zuckersteuer ist zurück – wie beide Seiten argumentierenEine Zuckersteuer auf Lebensmittel und Getränke ist wieder in der Diskussion. Wäre die Abgabe zielführend im Kampf gegen Diabetes und Adipositas?
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AnzeigeItalien zeigt Bio-Kompetenz65 Unternehmen aus 16 Regionen zeigen vom 10. bis 13. Februar auf dem ITA-Gemeinschaftsstand in Nürnberg die Vielfalt italienischer Bio-Lebensmittel.
Regional-Star 2025 - Die Nominierten
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Podiumsdiskussion zum Regional-StarStorytelling als Erfolgsrezept – wie Händler Verbraucher für regionale Produkte gewinnenWas bedeutet Regionalität eigentlich, wie kann sie vermarktet werden und wie funktioniert sie heute? Fragen für die Podiumsdiskussion anlässlich der 10. Verleihung des Regional-Stars.
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Regional-Star am 21. JanuarDie Spannung steigt – welches Unternehmen begeistert die Experten?In zwölf Unternehmen in Deutschland steigt derzeit die Aufregung: Die Nominierten im Wettbewerb „Regional-Star 2025“ bereiten sich auf Jury-Sitzung und Preisverleihung vor.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie ProduktinnovationHier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Produktinnovation vor. Innovative, heimisch erzeugte Endverbraucherprodukte, die maximal zwei Jahre am Markt sind und nachhaltig hergestellt werden, also beispielsweise einen Beitrag leisten zum Schutz von Klima, Böden, Artenvielfalt oder Nutztieren.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Verarbeitung
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Verarbeitung vor. Konzepte zum Aufbau regionaler Verarbeitungsstrukturen und Prozesse, zum Beispiel Waren-Bündelung/Logistik, Verarbeitung/Veredelung.
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Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Marketing
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Marketing vor. Kommunikationsstrategien, Aktionen und Präsentationen von Regionalkonzepten am PoS, online oder auf Messen.
Läden
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MarktrundgangSchutz gegen Totalausfall – warum Kaufmann Frank Sauter auf Waterloop-Kältetechnik setztDas Rewe-Center im Westerwald, eine Umsatz-Granate, hat sich weit mehr als nur ein neues Outfit verpasst. Bei der Modernisierung hat Betreiber Frank Sauter sogar die Kälteanlage getauscht. Jetzt kühlt er mit Wasser.
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UnangemeldetMitten in Saarbrücken, trotzdem blass – ein Aldi im Galeria-Gebäude mit ungenutztem UmfeldHier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Aldi in Saarbrücken.
Warenkunde
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ProduktwissenKefir und Ayran erobern das Kühlregal – warum Fermentation zum Trend wirdDank Social Media feiern Kefir und Ayran ein Comeback. Was die fermentierten Klassiker unterscheidet – und was sie so gefragt macht.
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ProduktwissenWarum es echten Kaviar nur noch aus Aquakultur gibtStöreier sind nach wie vor eine Rarität. Das hat sich auch nicht geändert, seitdem die Rogen ausschließlich in Aquakultur produziert werden.
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Superlist Umwelt EuropaLidl führt Nachhaltigkeitsvergleich europäischer Lebensmittelhändler an -
NachhaltigkeitsstrategieEdeka Minden-Hannover baut Ladeinfrastruktur und Solaranlagen aus
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Pricing-Experte im Interview„Es ist mit weiteren Preisspiralen zu rechnen“Pricing-Experte Christoph Krauss im Interview.
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BlumenabteilungSo begeistern Händler von Blumen - Expertentipps von Kaufmann Daniel Honner„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
