Christoph Schramm, Gründer der Tiefkühlpizza-Marke Gustavo Gusto, baut ein neues Unternehmen auf: Unter dem Namen Dear Belly vertreibt die Good Grounds seit Kurzem ein biozertifiziertes Pflanzenkonzentrat, das die Darmgesundheit fördern soll. Das Produkt ist bislang ausschließlich über einen eigenen Online-Shop erhältlich, wie aus einer Mitteilung des Unternehmens hervorgeht.
Das Konzentrat enthält nach eigenen Angaben mehr als 50 Zutaten aus 44 Gemüse-, Beeren- und Obstsorten. Die Entwickler setzen dabei auf ein kalt verarbeitendes, sauerstoffarmes Verfahren sowie das sogenannte HPP-Verfahren zur Haltbarmachung, bei dem hoher Druck statt Hitze zum Einsatz kommt. Alle Zutaten stammen den Angaben zufolge aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Unternehmen positioniert das Produkt als Alternative zu herkömmlichen Nahrungsergänzungsmitteln in Kapsel- oder Pulverform.
Hintergrund der Gründung sind laut der Mitteilung persönliche Erfahrungen der beiden Gründer. Bei Schramms Tochter sei eine Autoimmunerkrankung diagnostiziert worden, Mitgründer Luigi Leon La Marca sei von einer Darm-Dysbiose und einer reaktiven Arthritis betroffen gewesen. Beide hätten sich daraufhin intensiv mit dem Thema Ernährung und Darmmikrobiom beschäftigt. „Ein vielfältiges, gut versorgtes Mikrobiom ist ein zentraler Hebel für die Gesundheit“, heißt es in der Mitteilung. Dritter Mitgründer ist Michael Götz, der bereits bei Gustavo Gusto mit Schramm zusammenarbeitete.
Dear Belly agiert unabhängig von Gustavo Gusto
Das Unternehmen betont, dass Dear Belly unabhängig von Gustavo Gusto entwickelt werde und über ein eigenes Team sowie eigenständige Vertriebs- und Marketingstrukturen verfüge. Schramm hatte die Tiefkühlpizza-Marke Gustavo Gusto im Jahr 2014 gegründet, die sich seitdem im Lebensmittelhandel etabliert hat. Die Verbindung zwischen beiden Marken liege „nicht im Produkt, sondern in der Überzeugung, dass sich etablierte Kategorien durch Qualität, Transparenz und konsequente Produktentwicklung neu denken lassen“, teilte das Unternehmen mit.
Das Konzept von Dear Belly stützt sich auf Erkenntnisse der Darmmikrobiom-Forschung. Laut dem Unternehmen erreichen 90 Prozent der Erwachsenen in westlichen Ländern nicht die empfohlene Tagesmenge an Ballast- und Pflanzenstoffen. Ernährungswissenschaftler empfehlen demnach, mindestens 30 verschiedene Pflanzensorten pro Woche zu essen. Ob sich das Produkt über den Online-Vertrieb hinaus auch im stationären Handel etablieren soll, ließ das Unternehmen offen.
