Lebensmittelhandel News: Aktuelle News zum Lebensmittelhandel
Neue Produkte
Im Heft
-
Monatelang sind die Lebensmittelpreise kaum gestiegen. Doch jetzt machen die Weltkrisen und das Wetter viele Rohwaren knapp. Wie heftig der Inflationsschub wird. Und was er bedeutet.
-
Solaranlagen sind längst keine Gelddruckmaschinen mehr – und die Einspeisevergütung wird weiter sinken. Warum Lebensmittelhändler und -hersteller trotzdem in erneuerbare Energien investieren.
Anzeige
Waren verfügbar halten
Wie Lebensmittelunternehmen und Produzenten zusätzliche Transportoptionen finden und bei kurzfristigen Bedarfen flexibel bleiben.
Empfohlene Beiträge
-
InflationLebensmittel werden wieder teurer – wie schlimm es wird und wozu das führt
-
UnangemeldetDer Super-Biomarkt in Oldenburg punktet mit Frische und Ordnung
-
FleischVom Stall bis zur Fleischtheke – so setzt Kaufland gemeinsam mit Landwirten mehr Tierwohl um
-
Rat an michVom kleinen Bio-Betrieb zur Ölmühle mit 160 Mitarbeitern – was Judith Faller-Moog heute anders machen würde
-
So entsteht...Mit 73 Schichten zum perfekten Gebäck – die Produktion gefüllter Croissants
-
Leser fragen...Ladesäulen selbst betreiben – wann sich der Eigenbetrieb für Händler lohnt
Wettbewerbsinfos
Videos vom Supermarkt des Jahres 2026 - Nominierte und Gewinner
-
Rewe Familie Engel in Biberach
-
Edeka Schenke in Gütersloh
-
Rewe Markt Würmtalstraße in München
-
Rewe Center in Egelsbach
-
Combi Markt in Bunde
-
Marktkauf in Löhne
-
Rewe Ioannis Mouratidis in München
-
Edeka McLenachan in Berlin
-
E-Center Schroff in Kleve
-
Rewe Markt Bonner Straße in Köln
-
Kaufland in Waiblingen
-
Edeka Frischecenter Komp in Wesel
Käse-Star 2026: Die Finalisten im Video
Tiefkühl-Star 2026: Die Finalisten im Video
Handelsstrategien
-
Interview„Das System ist aus den Fugen geraten“ – Investor Felix Leonhardt über teure RohstoffeInvestor Felix Leonhardt erklärt im Interview, warum globale Krisen die Lebensmittelbranche besonders treffen – und wie sie ihre Abhängigkeiten verringern kann.
-
InflationLebensmittel werden wieder teurer – wie schlimm es wird und wozu das führtKriege und das Wetter setzen eine neue Inflationswelle in Bewegung – und schon bahnt sich in der Branche Streit an: Wer zahlt die Zeche für teure Energie, Dünger und Logistik? Und wie reagieren diesmal die Kunden?
-
Rat an michVom kleinen Bio-Betrieb zur Ölmühle mit 160 Mitarbeitern – was Judith Faller-Moog heute anders machen würdeViele Wege führen zur Karriere. Persönlichkeiten aus der Branche erzählen, was sie heute anders machen würden. Diesmal: Judith Faller-Moog, Geschäftsführerin bei Bio Planète.
Viel gelesen in Handel
-
EigenmarkenWie die EU-Verpackungsregeln das Geschäft verändern -
Interview mit Michael Durach„Wir liegen bei 96 bis 98 Prozent Stromautarkie“ – so macht sich Develey resilient -
Erneuerbare EnergienEnergiepreise? Egal! Wie sich Handel und Industrie unabhängiger machen -
MarktrundgangSalat auf dem Dach – so entwickelt Rewe in Berlin sein Green-Farming-Konzept weiter
Läden
-
MarktrundgangSalat auf dem Dach – so entwickelt Rewe in Berlin sein Green-Farming-Konzept weiter
In Berlin hat das lang erwartete zweite Rewe Green Farming eröffnet. Im Vergleich zum Piloten in Wiesbaden gibt es einige Neuerungen, erzählen Kaufmann Felix Thomas und Klaus Wiens, Leiter Filialbau der Rewe.
-
Marktrundgang800.000 Euro für den Neustart – so hat der Superbiomarkt in Münster eine Aldi-Fläche verwandeltSuperbiomarkt hat das Schutzschirmverfahren überwunden, sich konsolidiert und erweitert nun wieder sein Filialnetz. In Münster-Gremmendorf setzt Vorstand Luca Radau auf einen strategischen Standort.
Produktwissen
-
ProduktwissenMie, Udon oder Soba – so unterscheiden sich die wichtigsten asiatischen NudelsortenDer Trend zu asiatischen Gerichten schwappt auch auf das Teigwarensegment über. So vielfältig sind asiatische Nudelspezialitäten.
-
ProduktwissenVon Dijon bis Feigensenf – Vielfalt schafft Kaufimpulse im RegalOhne Senf wären viele Speisen fade. 76 Prozent der Deutschen kaufen ihn daher regelmäßig. Dabei trägt das Senfregal zur regionalen Profilierung bei.
Personalien Handel
-
Umstrittener NeuzugangAltkanzler Schröder sitzt im Aufsichtsrat von Globus Russland -
Wechsel im UnternehmenPhilipp Stiehler ist neuer Penny-CEO in Ungarn -
Überraschender WechselChristian Milk wechselt vom Ladenbau zur Fleischerei -
Personalien der WocheVon Metro bis Underberg: Diese Personalien bewegen Handel und Industrie
Nachhaltigkeit
-
Öko-InstitutNeue Studie untersucht Umweltbilanz von Tiefkühlkost -
DiscounterAlle Tee-Eigenmarken von Lidl sind nachhaltig -
Interview mit Michael Durach„Wir liegen bei 96 bis 98 Prozent Stromautarkie“ – so macht sich Develey resilient
-
Erneuerbare EnergienEnergiepreise? Egal! Wie sich Handel und Industrie unabhängiger machen
Im Gespräch
-
Famila-Warenhausleiter im Interview„Traditionelle Angebote sind erfolgreich“ – warum Klassiker zur WM den Unterschied machenOliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
-
Rewe-Category-Manager im InterviewGrilltheke als Erlebnisfläche – so steigert Cross-Selling den UmsatzGeflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich in der Grillsaison besonders gut verkaufen und wie Händler ihr Sortiment optimal inszenieren.
