Getränkeindustrie: Sortimente, Entwicklungen, Innovationen und Trends

Zeitenwende für Brauer

Radeberger wagt sich als erster Großbrauer aus der Deckung und macht, was bei rückläufigem Konsum und explodierenden Kosten unvermeidlich scheint: Standorte schließen. Es dürfte erst der Anfang einer Schrumpfung der deutschen Brauindustrie sein.

21.10.2022 Tobias Dünnebacke

Kohlensäure

In Zeiten des Mangels

Kohlensäure-Engpässe sind in den Sommermonaten normal. Doch die Energiekrise führt zu einem Mangel von bisher unbekanntem Ausmaß. Getränkehersteller schlagen Alarm.

10.10.2022 Tobias Dünnebacke

Getränkewirtschaft

Schützenhilfe

AB Inbev kennt die Sorgen des deutschen Getränkegroßhandels. Zum Auftakt der Wiesn in München verspricht der Brauer Hilfe. Um Bestellungen zu vereinfachen und Regallücken zu schließen, soll eine weltweit erprobte App helfen. Ob das in den aktuellen Krisen reicht, ist fraglich.

10.10.2022 Tobias Dünnebacke

Weitere Meldungen

Rotwein

Die Histamin-Hysterie

Rotwein verursacht Migräne – und das, so hört man jetzt oft, liege am Histamin. Was ist dran und was bedeutet die Unverträglichkeit für den Lebensmitteleinzelhandel?

26.09.2022 Elena Kuss

Alternativen zu Plastik

Flaschen-Revolte

Neuartige Getränkeflaschen auf Basis nachwachsender Rohstoffe haben bis jetzt wenig kommerzielle Bedeutung. Eine niederländische Firma will jetzt den Durchbruch schaffen. Marketinghype oder echte Alternative? Wir haben einen Experten gefragt.

26.09.2022 Tobias Dünnebacke

Verbot synthetischer Süßstoffe

„Völlig unrealistisch“

Der Versorger Hamburg Wasser fordert ein komplettes Verbot synthetischer Süßstoffe, beispielsweise in Getränken. Die Ernährungsbranche weist die Forderungen zurück.

13.09.2022 Tobias Dünnebacke

Alkoholische Getränke

Ende des Sponsorings ?

Die Bundesregierung will eine schärfere Reglementierung von Werbung und Sponsoring für alkoholische Getränke. Die Ampel-Koalition will dabei sogar weiter gehen als die Europäische Union.

13.09.2022 Tobias Dünnebacke