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Konsumforschung News: Aktuelle Nachrichten zu Konsumforschung

Speiseölmarkt Rapsöl bleibt das beliebteste Speiseöl in Deutschland

Deutsche Haushalte haben auch 2025 mehr Rapsöl gekauft als jedes andere Speiseöl. Mit rund 86,5 Millionen Litern lag es weit vor Sonnenblumen- und Olivenöl. Der Gesamtabsatz an Speiseölen blieb
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27.05.2026 - Handel
Konsumverhalten Menschen in Deutschland sparen an Schnittblumen

Die Menschen in Deutschland haben im vergangenen Jahr fast 10 Prozent weniger Schnittblumen gekauft als im Vorjahr. Ökonomen sehen darin ein Zeichen wirtschaftlicher Unsicherheit. Gleichzeitig
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30.04.2026 - Handel

Manuel Glasfort (mit dpa)
HDE-Konsumklima im April Verbraucher wollen sparen statt kaufen

Die Konsumstimmung in Deutschland ist im April auf den tiefsten Stand des Jahres gefallen. Laut dem Konsumbarometer des Handelsverbandes Deutschland wollen die Verbraucher deutlich mehr Geld
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07.04.2026 - Handel
Pleitegeier kreist Knapp vorbei am Negativrekord bei Insolvenzen

Die Zahl der Insolvenzen im deutschen Einzelhandel steigt weiter an und schrammte zuletzt nur knapp am Neun-Jahres-Hoch vorbei. Das geht aus einer Studie des Kreditversicherers Allianz Trade
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04.12.2025 - Handel
Handelsforschung Studie sieht Wachstumschancen durch mehr Erlebnisse

Der deutsche Einzelhandel steht weiterhin unter Druck. Vor diesem Hintergrund hat das Handelsforschungsinstitut IFH Köln verschiedene Szenarien entwickelt und in einer Studie zusammengefasst.

03.12.2025 - Handel

Thomas Klaus
Marketing-Experte im Interview Warum Marken ihre Innovationskraft verlieren – und was jetzt dagegen hilft

Marketing-Experte Christoph Burmann erklärt, warum große Konsumgüterhersteller immer weniger in echte Innovation investieren – und stattdessen Milliarden in Aktienrückkäufe stecken. Im Interview
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20.11.2025 - Strategie

Tobias Dünnebacke
Konsumverhalten Verbraucher setzen weiter auf günstige Handelsmarken

Viele Deutsche greifen beim Einkauf weiterhin zu preisgünstigen Handelsmarken. Der aktuelle NIQ-Report „2025 Private Label & Branded Products“ zeigt, dass Eigenmarken nicht nur mit günstigen
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22.05.2025 - Handel
Edeka fördert Forschung Professur für nachhaltiges Konsumverhalten eingerichtet

Die Leuphana Universität Lüneburg etabliert eine neue Juniorprofessur für nachhaltiges Kauf- und Konsumverhalten. Edeka unterstützt die Stelle für sechs Jahre. Die Agrarökonomin Maureen Schulze
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19.03.2025 - Handel
Verbraucherstudie Emotionale Werbung für nachhaltige Produkte wirkt nur kurzfristig

Internationale Forscher haben untersucht, wie emotionale Social-Media-Posts die Kaufbereitschaft für nachhaltige Lebensmittel beeinflussen. Demnach erweisen sich negative Emotionen kurzfristig
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11.03.2025 - Hersteller
Verbrauchertrend-Studie Deutsche planen Mehrausgaben bei Lebensmitteln

Trotz wirtschaftlicher Stagnation wollen 38 Prozent der Deutschen ihre Ausgaben im Jahr 2025 erhöhen, so eine Studie der Strategieberatung Oliver Wyman. Neben Gesundheit und Reisen stehen
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07.03.2025 - Handel
Konjunkturumfrage Einzelhandel trotzt trüber Stimmung im Mittelstand

Die Stimmung im deutschen Mittelstand hat sich im November erneut verschlechtert. Das Geschäftsklima sank zum sechsten Mal in Folge auf minus 20,5 Punkte. Aber: Der mittelständische Einzelhandel
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04.12.2024 - Handel
Verbraucherverhalten im Wandel Mintel prognostiziert drei große Konsumtrends für die nächsten Jahre

Das Marktforschungsunternehmen Mintel hat drei Konsumtrends für 2025 und die folgenden Jahre identifiziert, die das Verbraucherverhalten in den kommenden Jahren maßgeblich beeinflussen würden.
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04.12.2024 - Handel
Einzelhandelstrend Studie bestätigt wachsende Beliebtheit von Eigenmarken

Eine Studie der Unternehmensberatung Oliver Wyman zeigt: 41 Prozent der deutschen Konsumenten bevorzugen zunehmend Eigenmarken statt Markenartikel. 89 Prozent der Käufer sehen dabei keine
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20.11.2024 - Handel
Marktforscher im Gespräch Die Ernährungsverwirrung – was Verbraucher in Zukunft wollen

Er weiß, wie Verbraucher ticken: Stephan Grünewald, Psychologe und Gründer des Marktforschungsinstituts Rheingold, spricht mit der LP über Konsum und Lebensmittelhandel.

07.10.2024 - Strategie
Verbraucherstimmung Trendwende ist weiter noch nicht in Sicht

Die Stimmung der deutschen Verbraucher bleibt auch im September angespannt. Das zeigt der aktuelle Konjunkturklimaindex der Nürnberger Konsumforschungsunternehmen GfK und NIM. Ein leichter
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26.09.2024 - Handel
Stimmungswandel Verbraucher laut Studie wieder optimistischer

Viele Menschen in Deutschland haben aufgrund verschiedener Krisen ihren Konsum stark eingeschränkt. Doch eine neue Studiedes Kölner Handelsforschungsinstituts IFH zeigt, dass sich die Stimmung
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10.09.2024 - Handel
Konsumklima Fußball-Euphorie verpufft schnell

Die Verbraucherstimmung in Deutschland hat im August einen deutlichen Dämpfer erhalten, wie der aktuelle GfK-Konsumklimaindex zeigt. Einkommens- und Konjunkturerwartungen sind merklich gesunken,
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27.08.2024 - Handel
Gfk-Studie Trotz erhöhter Kaufkraft weniger Umsatz im Einzelhandel

Die Kaufkraft der EU-Bürger nimmt zu, aber der Einzelhandel profitiert kaum davon. Eine aktuelle GfK-Studie zeigt, dass trotz steigender Einkommen weniger Geld in den Geschäften ausgegeben
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20.08.2024 - Handel
Nach Fusion GfK und NielsenIQ führen Abteilungen zusammen

Der Zusammenschluss der Marktforschungsunternehmen GfK und Nielsen IQ nimmt weiter Form an. Die Bereiche Geomarketing von GfK und Tradedimensions von NIQ arbeiten ab sofort unter einem
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08.08.2024 - Handel
GfK-Konsumstudie Finanzielle Sorgen bremsen nachhaltige Kaufentscheidungen

Inflation und finanzielle Sorgen sind für die Bundesbürger derzeit drängender als Klimawandel und nachhaltiger Konsum, wie die Marktforscher der GfK ermittelten. Bei Lebensmitteln und
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08.08.2024 - Handel

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Supermarkt des Jahres 2026