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Das registiert man auch bei Chiquita. Deshalb kommuniziert Chiquita, dass seine Smoothies zu 100 Prozent aus frischen Früchten bestehen und frei von Fruchtsaftkonzentraten, Konservierungsstoffen, zugesetztem Zucker, künstlichen Aromen sowie sonstigen Zusätzen sind. „Diese Tatsache wird von Chiquita pro-aktiv kommuniziert, da am Markt auch Smoothie-Produkte angeboten werden, die diese Voraussetzung für eine optimale Produktqualität nicht erfüllen“, heißt es in Duisburg. Es fehle eine einheitliche Definition für Smoothies. Die Zusammensetzung durch den Lebensmittelkodex sei nicht geregelt.
Kuchenmeister setzt sich seit zwei Jahren intensiv mit der Thematik auseinander. Bis Ende 2009 wurden sechsstellige Beträge investiert, um sämtliche Rezepturen auf natürliche Aromen umzustellen. „Es ist offensichtlich, dass im Verbraucherinteresse Handlungsbedarf gegeben ist.
Verbraucher und Handel wünschen zunehmend Produkte, die aus natürlichen Rohstoffen hergestellt sind. Hierbei ist die Zutatenliste der Produkte häufig der Bewertungsmaßstab. E-Nummern werden vom Verbraucher mit einem gewissen Unbehagen wahrgenommen“, sagt Geschäftsführer Hans-Günter Trockels.
Ein vergleichbarer Tenor bei Zimmermann in Thannhausen. „Wir haben schon bei einer Vielzahl von Produkten die vom Verbraucher 'nicht gewünschten Zusatzstoffe' eliminieren können. Die Auslobung auf den Produktverpackungen läuftsystematisch mit der Umsetzung des Markenrelaunches. Die Kommunikation am PoS erfolgt über die Produktverpackung – hierfür wurde ein augenfälliger, blauer „Informationsblock“ in das Layout integriert. „Dabei war es sehr wichtig, dass zusätzlich ein unabhängiges und zertifiziertes Labor die Produkte regelmäßig untersucht, um dem Verbraucher eine absolute Sicherheit zu bieten. Dies wird auf der Verpackung ebenfalls ausgelobt.“
„In unseren Qualitätsgrundsätzen haben wir uns verpflichtet, die Zahl und Menge der Zusatzstoffe auf das technologisch bedingte, notwendige Maß zu reduzieren.
